Přeskočit na obsah
Accueil » Kuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw

Kuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw

    SUROVINY

    Bramborák:

    brambory (můžete přidat i nastrouhanou cuketu)
    polohrubá mouka
    sůl, mletý černý pepř
    česnek
    majoránka

    Dále:

    kuřecí stehná
    sůl, mletý černý pepř
    hladká mouka

    Salát:

    1 ksbílé zelí (najemno nakrouhat)
    1 ksmrkev (nahrubo nastrouhat)
    1/2 ksceleru (nahrubo nastrouhat)
    1 kscibule (najemno)
    cukr
    ocet
    majonéza
    sůl, mletý černý pepř
    Kuřecí maso v bramboráku a salát Coleslaw

    POSTUP PŘÍPRAVY

    1. Receptík je pouze orientační, nebudu psát, jak se dělá těsto na bramborák. Prostě si každý umíchá takové, jaké je zvyklý běžně dělat, jen bude maličko řidší, aby se v něm dalo masíčko máčet. Já včera přidala svou oblíbenou cuketu (používám mladou a strouhám najemno i se slupkou).
    2. Kuřecí stehenní maso nakrájet na menší kousky, naklepat, z obou stran osolit a opepřit, obalit v hladké mouce a poté vždy postupně každý kousek protáhnout bramborákovým těstem a ihned vkládat do horké pánve a smažit z obou stran dozlatova. Je na vás, zda použijete olej nebo sádlo, já preferuju dobré sádlo, bramboráčky pak náramně voní.
    3. Jako přílohu jsem podávala salát Coleslaw.
    4. Salát: bílé zelí (najemno nakrouhat), 1 mrkev (nahrubo nastrouhat), 1/2 celeru (nahrubo nastrouhat), 1 cibule (najemno), cukr, ocet, majonéza, sůl, mletý černý pepř. Promíchat a nechat nejlépe do druhého dne uležet.