Pokud hledáte nový způsob přípravy kuřete, tento recept s pečeným zelím, šťavnatým kuřetem a lahodnou přílohou vás jistě potěší. Ideální nápad pro rodinnou večeři nebo setkání s přáteli.
Složení: 1:
Přílohy: Pečené zelí:
Potřebujete: 1 hlávku zelí
1 čajová lžička pepře
1 lžička soli
1 lžička koriandru
Olivový olej (na potření)
Kuře s houbovou omáčkou:
Potřebujeme: 2 kuřecí řízky
1/2 cibule
300 g žampionů
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička sušeného česneku
300 ml 30% smetany
100 g sýra mozzarella (nastrouhaného)
Rýže se zeleninou:
1 šálek rýže
1 lžička soli
1 mrkev
1/2 papriky
200 g polníčku
100 g konzervované kukuřice
Příprava:
1. pečené zelí:
Zelí nakrájejte na plátky o tloušťce asi 2-3 cm.
V míse smíchejte papriku, sůl, koriandr a olivový olej.
Směsí potřete plátky zelí z obou stran.
Zelí položte na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte v troubě předehřáté na 160 °C po dobu 30 minut.
2 – Kuřecí maso s houbovou omáčkou:
Kuřecí řízky nakrájíme na plátky.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a kuřecí plátky osmažíme z obou stran dozlatova.
Přidejte nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené žampiony. Dochutíme solí, pepřem a sušeným česnekem.
Přilijte smetanu a vařte 5 minut.
Vše přendejte do nádoby odolné vůči troubě, posypte strouhanou mozzarellou a pečte v troubě při 160 °C po dobu 15 minut.
3. Rýže se zeleninou:
Rýži uvařte podle návodu na obalu se solí.
Na pánvi na troše oleje osmahněte nastrouhanou mrkev a na plátky nakrájenou papriku.
Přidáme polníček a kukuřici a nakonec uvařenou rýži. Vše důkladně promíchejte.
Podávejte:
Na talíř položíme porci pečeného zelí, přidáme kousek kuřecího masa s houbovou omáčkou a porci rýže se zeleninou. Pokrm podle potřeby posypeme čerstvými bylinkami. Hotovo!