Rychlá dobrota v podobě květákových tyčinek, které jsou díky pečení hezky křupavé. Je to skvělá zdravá náhrada všemožných pochutin. ? Recept obsahuje jen 5 základních ingrediencí, takže si můžete tyčinky přizpůsobit přesně svému vkusu. Například pro pikatnější variantu doporučujeme přidat česnek a trochu chilli koření. Servírujte je třeba s dipem nebo vaším oblíbeným dresingem.
Ingredience na 4 porce
Na 35 tyčinek
- 2 střední květáky
- 1/4 hrnku najemno nakrájené cibule
- 1/4 hrnku strouhaného parmazánu (popř. jiného sýra)
- 1/4 hrnku strouhanky
- 1 velké vejce
- trocha oleje na vymazání
Servírování
- kečup, hummus, salsa či dip
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem a lehce vymažte olejem. Přiveďte k varu hrnec plný vody, osolené. Vložte do něj květák rozdělený na malé růžice a vařte je přibližně 5 až 10 minut. Poté slijte vodu a květák přemístěte do food procesoru, nebo mixéru. Rozmixujte do jemnější hrubosti.
2. Květák vsypte do velké mísy, přidejte nakrájenou cibuli, parmazán, strouhanku, vejce, sůl a pepř.
3. Vše promíchejte a ze směsi poté tvarujte malé tyčinky. Pokládejte je na plech kousek od sebe.
4. Pečte přibližně 20 minut, poté je otočte na druhou stranu a pečte dalších 10 až 15 minut dokřupava. Přendejte na talíř a servírujte s kečupem, pestem, hummusem nebo svým oblíbeným dipem.