Krémové řezy s čokoládovou polevou: Snadný recept na dezert, který ohromí každého
Pokud máte rádi krémové dezerty a hledáte nový recept, který oslní vaši rodinu nebo hosty, tyto krémové řezy s čokoládovou polevou jsou ideální volbou. Příprava je jednoduchá a rychlá, přičemž výsledek je naprosto vynikající. Kombinace světlého a tmavého krému se skvělým korpusem je neodolatelná. Nechte se inspirovat tímto receptem a připravte si tento báječný dezert ještě dnes!
Ingredience:
Na těsto:
- 100 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 4 vejce
- 20 g kakaa
Na tmavý krém:
- 100 g cukru
- 500 ml smetany ke šlehání
- 50 g kakaa
Na světlý krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 1 sáček vanilkového cukru
Na polevu:
- 100 g hořké čokolády
- 1–2 lžíce oleje
Postup přípravy:
- Příprava tmavého krému:
Začněte přípravou tmavého krému. V hrnci svařte smetanu s cukrem a kakaem, dokud se cukr nerozpustí a směs nezhoustne. Ideální je, pokud tento krém necháte ztuhnout přes noc v lednici. Pokud nemáte tolik času, nechte ho alespoň vychladnout a poté ho vyšlehejte do hladké podoby. - Příprava světlého krému:
V jiné míse vyšlehejte smetanu s vanilkovým cukrem do tuhé podoby. Tento krém bude jemný a svěží, skvěle doplní tmavý krém na těstě. - Příprava těsta:
Vejce vyšlehejte s cukrem, dokud nevznikne pěna. Poté přidejte mouku a kakao a důkladně promíchejte, aby se vše dobře spojilo. Těsto naneste na plech vyložený pečícím papírem a pečte při 200 °C asi 8 minut. - Sestavení řezů:
Po upečení a vychladnutí těsto podélně rozřízněte na dvě části. Na spodní část těsta naneste tmavou vrstvu krému, následně přidejte světlý krém a vše jemně rozetřete. Přiklopte druhým plátem těsta. - Přidání čokoládové polevy:
Na závěr připravte čokoládovou polevu. Hořkou čokoládu rozpusťte spolu s olejem a polejte jí celý povrch bábovky. Nechte vychladnout a ztuhnout.
Tipy na závěr:
- Variace polevy: Pokud máte rádi mléčnou čokoládu, klidně ji použijte místo hořké. Můžete také přidat trochu smetany pro krémovější polevu.
- Sladší verze: Pokud máte raději sladší dezerty, přidejte více cukru do krému nebo těsta.
- Skladování: Tento dezert je nejlepší, když ho necháte ztuhnout v lednici několik hodin nebo přes noc.
Závěr:
Tento recept na krémové řezy s čokoládovou polevou je jednoduchý, rychlý a vynikající. Spojení tmavého a světlého krému na měkkém těstě vytváří dokonalý dezert pro každou příležitost. Ať už je to rodinná oslava, víkendový oběd nebo sladká tečka po večeři, tento dezert vás nikdy nezklame. Přejeme vám dobrou chuť! 
