Jedinečný recept na měkké a šťavnaté vepřové maso pečené s brambory a zeleninou. Díky tajné přísadě je maso tak křehké, že se rozplývá v ústech. Tento pokrm inspirovaný restaurací potěší vaši rodinu i přátele! 😊
Složení: 1:
Maso a brambory:
Vepřové maso: 2 kg vepřového masa (např. krkovice nebo plecko)
1 cibule
Sůl a pepř (podle chuti)
500 g brambor
300 g smetany (30 %)
100 g francouzské hořčice
100 g másla (rozpuštěného)
50 g parmezánu (nastrouhaného)
Zelenina:
Sušená zelenina: 1 červená paprika
1 zelená paprika
1 žlutá paprika
1 mrkev
1/2 červené cibule
2 stroužky česneku
Několik snítek kopru
Několik lístků máty
Sůl a pepř (podle chuti)
Olivový olej
Příprava:
Připravte si maso a brambory:
Příprava: Maso nakrájejte na silné plátky a osolte a opepřete.
Oloupejte brambory a nakrájejte je na plátky a cibuli na pírka.
Brambory, cibuli a plátky vepřového masa naaranžujte na dno trouby.
Připravte omáčku:
V míse smíchejte smetanu, francouzskou hořčici, rozpuštěné máslo a parmazán.
Omáčkou rovnoměrně přelijte maso a brambory.
Zapékání:
Poté vyložíme troubu pečicím papírem a alobalem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 45 minut.
Příprava zeleniny:
Papriky, mrkev a červenou cibuli nakrájejte na tenké proužky.
V míse zeleninu smíchejte s nasekaným česnekem, koprem, mátou, solí, pepřem a olivovým olejem.
Přidejte zeleninu a dochuťte:
Po 45 minutách vyjměte pokrm z trouby, odstraňte alobal a papír.
Připravenou zeleninu naaranžujte na maso.
Pečte odkryté dalších 15 minut, dokud zelenina nezměkne a pokrm nezezlátne.
Podávejte:
Podávejte horké a ozdobte čerstvým koprem nebo mátou. Tento pokrm chutná skvěle samotný, ale můžete ho podávat s křupavým chlebem nebo salátem.
Proč byste to měli vyzkoušet.
Tajná přísada: Kombinace hořčice a smetany dodává masu jedinečnou křehkost.
Plnohodnotné jídlo: Maso, brambory a zelenina v jednom pokrmu – ideální pro rodinnou večeři.
Jednoduchý recept: Příprava je snadná, ale výsledek potěší každého.
Sdílejte na Facebooku! 📸
Vyzkoušejte tento recept a ukažte fotografii svého pokrmu svým přátelům. Vaše šťavnaté maso se zeleninou určitě zapůsobí! Dobrou chuť! 🥰