Pokud máte rádi tvarohové dezerty, pak jste na správném místě! Tento recept na křehké tvarohové mini koláčky vás nadchne svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Tyto malé koláčky jsou ideální volbou pro víkendovou snídani do postele nebo jako pohoštění pro rodinu a přátele. Díky své lehkosti a jemné tvarohové chuti si získají srdce každého milovníka sladkostí.
Připraveni začít? Pojďme společně upéct tyto křehké tvarohové mini koláčky, které se stanou vaší novou oblíbenou pochoutkou!
Recept na křehké tvarohové mini koláčky
Co budeme potřebovat:
- 450 g hladké mouky
- 250 g tvarohu
- 100 g másla (změklého)
- 1,5 hrnku cukru krystal
- půl balíčku prášku do pečiva
- 1 sáček vanilkového cukru
- půl čajové lžičky soli
- 2 žloutky
Jak postupovat:
- Příprava základní směsi: V míse smícháme žloutky, změklé máslo, sůl, tvaroh, vanilkový cukr a cukr krystal. Všechny ingredience důkladně promícháme, aby vznikla hladká směs.
- Přidání mouky a prášku do pečiva: Do směsi přidáme hladkou mouku a prášek do pečiva. Směs důkladně promícháme a vypracujeme těsto, které by mělo být hladké a nelepivé. Pokud je potřeba, přidáme trochu mouky, aby se s těstem lépe pracovalo.
- Vyvalování a vykrajování těsta: Těsto vyválíme na tloušťku asi 2-3 mm. Pomocí hrnku nebo vykrajovátka vytvoříme kolečka. Kolečka skládáme po 3-4 na sebe a lehce srolujeme, abychom vytvořili efekt „růže“.
- Finální tvarování: Každou vytvořenou „růži“ uprostřed nařízneme, čímž vzniknou dvě malé růžičky.
- Pečení: Růžičky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 120 °C přibližně 20-30 minut, dokud nejsou koláčky lehce zlatavé.
A máme hotovo! Křehké tvarohové mini koláčky jsou připravené k podávání. Tato lahůdka je ideální nejen pro víkendové chvíle pohody, ale také jako rychlá pochoutka pro rodinné návštěvy.