Úvod:
Hledáte nový nápad na mleté maso? Tento korejský recept, který prozradil šéfkuchař, je kombinací intenzivních chutí a originálního způsobu podávání. Maso s aromatickou nádivkou, krémovou omáčkou a křupavými bramborovými rolkami je pokrm, který překvapí a potěší vaše blízké. Vyzkoušejte ho ještě dnes!
Ingredience:
Mleté maso:
1 cibule
Olej na smažení
1 červená paprika
1 kg mletého masa
Sůl a pepř
1 lžička koření na maso
1 lžička chilli vloček
1 lžička sušené cibule
1/2 lžičky bazalky
1/2 lžičky papriky
Petržel a kopr
1 hlava česneku (použijte polovinu)
2 lžíce smetany
150 g sýra Cheddar
2 vejce
100 g strouhanky
Omáčka:
1 cibule
3 stroužky česneku
7 žampionů
Sůl a pepř
150 ml kečupu
150 ml barbecue omáčky
2 lžíce dijonské hořčice
Bramborové rolky:
5 brambor
1 lžička soli
Rozpuštěné máslo
Sůl, pepř a kopr
Pita chléb
Postup přípravy:
1. Příprava mletého masa:
Nakrájejte cibuli a osmažte ji na oleji. Přidejte nakrájenou papriku a chvíli smažte.
Přidejte mleté maso, dochuťte solí, pepřem, kořením na maso, chilli vločkami, sušenou cibulí, bazalkou a paprikou. Promíchejte.
Přidejte nasekaný česnek (půlku hlávky), smetanu, petrželku a kopr. Ještě chvíli smažte.
V samostatné misce smíchejte maso s vejci, strouhankou a nastrouhaným sýrem Cheddar.
Směs přeneste do žáruvzdorné misky a pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 30 minut.
2. Příprava omáčky:
Nakrájejte cibuli, česnek a žampiony. Osmažte na oleji, dochuťte solí a pepřem.
Přidejte kečup, barbecue omáčku a dijonskou hořčici. Promíchejte a chvíli vařte na mírném ohni.
Vyjměte maso z trouby, polijte omáčkou a pečte dalších 15 minut.
3. Příprava bramborových rolád:
Oloupejte brambory a vařte je v osolené vodě 15 minut, dokud nezměknou.
Rozmačkejte brambory s máslem, solí, pepřem a koprem.
Rozetřete brambory na pita chlebu, stočte do rolád a osmažte na oleji z každé strany, dokud nebudou zlatavé.
Podávání:
Podávejte mleté maso s aromatickou omáčkou a křupavými bramborovými roládami. Toto jídlo je ideální pro rodinný oběd nebo výjimečnou večeři, která potěší každého!
Shrnutí:
Tento korejský recept na mleté maso je kombinací intenzivních chutí a originálního způsobu podávání. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se, jak snadno můžete připravit něco výjimečného.
Dobrou chuť! 🍖😋