Ingredience
- 200ml mléka
- 200g moučkového cukru
- 20g másla
Postup přípravy
- Smíchejte si v hrnci všechny tři suroviny.
- Položte hrnec na mírný oheň a míchejte, dokud se máslo a cukr nerozpustí. Když směs začne pěnit, je to jasný důkaz, že se začíná vařit.
- Zvyšte plamen, pokračujte ve vaření a nezapomeňte na stále míchání. Pokud začne směs příliš pěnit, pomalu snižte plamen. Poté, co mléčná směs sevře, povařte ji ještě přesně 10 minut.
- Odstraňte hrnec ze sporáku a vložte jej do studené vody. Tím zajistíte, že se kondenzované mléko ochladí a zhoustne.
- Vylijte ho do vhodné nádoby na skladování. Důležité je, aby to bylo uzavřené a položené na suchém místě v chladničce.