Odzkoušený recept na vynikající kokosový kmen. Rychlé a dobré vánoční cukroví, které si zamilujete. Kokosový suk skvěle rozzáří talíř s vánočním cukrovím. Rychlé nepečené cukroví.
Suroviny:
250g strouhaného kokosu
1 kondenzované mléko (salko)
100g sušeného polotučného mléka
na obarvení potravinářské barvivo, popř. kakao
+ trochu kokosu na obalení
Postup:
Z kokosu, salka a sušeného mléka uděláme těsto. To si rozdělíme na 3 stejné části. Jednu část necháme bílou a zbylé 2 obarvíme, jak chceme – druhá může být třeba hnědá s kakaem a třetí červená, obarvená potravinářským barvivem. Krásně vypadá kombinace bílá, červená a zelená.
Z každé jinak barevné části uděláme 2 – 3 „hady“ (podle toho, jak chceme mít suky velké). Poté dáme vždy dva jinak barevné hady vedle sebe a třetí nahoru. Lehce přimáčkneme, vezmeme konce a trochu s nimi pootočíme do stran, jako když chceme rozbalit bonbón. Poté kokosový kmen uválíme do výsledné podoby.
Nakonec kokosový suk obalíme v kokosu a zabalíme do potravinové fólie nebo do sáčku. Skladujeme v lednici. Krájíme na tlustší plátky.