📣 Hledáte dort, který vás okouzlí svou chutí i vzhledem? Toto mistrovské dílo s kokosem a mákem je ideální volbou pro každou příležitost. Nadýchané, jemné makové vrstvy v kombinaci s krémovou kokosovou náplní a aromatickým likérem vytvářejí dokonalý dezert! Sdílejte tento recept na Facebooku a podělte se o svůj kulinářský úspěch! 🥥✨
Složení:
Makový koláč: 1:
Potřebujete: 10 bílků
100 g másla (rozpuštěného a vychladlého)
1 hrnek cukru
1 sklenice mouky
1 sklenice máku
1 lžička prášku do pečiva
Kokosový krém:
2 šálky mléka
2 lžíce mouky
1 šálek kokosových hoblin
2 žloutky
3/4 šálku moučkového cukru
200 g másla
Kromě toho:
100 ml kokosového likéru
50 ml vody
mandlové lupínky nebo kokosové hobliny na ozdobu
Postup přípravy
1. Příprava makového koláče
Rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout.
Bílky ušlehejte do tuha, pak postupně přidávejte cukr a stále šlehejte, dokud směs nebude hladká a lesklá.
Opatrně vmícháme vychladlé máslo, prosátou mouku s práškem do pečiva a mák. Lžící udržujte směs nadýchanou.
Těsto přeneste do formy vyložené pečicím papírem. Pečeme při 160 °C přibližně 35 minut. Po upečení nechte vychladnout.
2. Připravte si kokosový krém
Uvařte 1 šálek mléka. Ve druhé sklenici mléka rozmíchejte kokosové hobliny, mouku a žloutky.
Směs pomalu přilévejte do vroucího mléka za stálého míchání, dokud nevznikne hustý pudink. Odstavte a nechte vychladnout.
Máslo utřete s moučkovým cukrem do pěny, pak postupně přidávejte vychladlý pudink a míchejte do hladkého krému.
3. Sestavte dort
Vychladlý dort rozkrojte na 3 stejné obdélníky.
Smíchejte kokosový likér a vodu a každý obdélník namočte.
Na první obdélník rozetřeme polovinu krému, přiklopíme druhým obdélníkem a rozetřeme zbytek krému, 2 lžíce si necháme na vrch.
Přiklopte třetím obdélníkem, nahoru rozetřete zbývající krém a ozdobte mandlovými lupínky nebo kokosovými hoblinami.
4. Chlazení
Dort vložte do chladničky alespoň na 2 hodiny, aby se chutě propojily a krém ztuhl.
Tipy
Pokud nemáte kokosový likér, můžete použít jiný ochucený likér nebo sirup.
Pro zvýraznění chuti přidejte do krému několik kapek kokosového extraktu.
Konečný výsledek
Váš kokosovo-makový dort je hotový! Vlhký, krémový a mimořádně aromatický – tento moučník potěší každého. Skvěle se hodí na oslavy, svátky nebo jako sladká chvilka ke kávě.