Lahodné kokosové řezy s marmeládou: Snadný dezert plný chutí
Máte rádi sladkosti, které nejen skvěle chutnají, ale také dobře vypadají? Kokosové řezy s marmeládou jsou dokonalou volbou pro nečekané návštěvy i odpolední pohodu u kávy. Tento jednoduchý recept zvládnete během chvilky, a přesto oslníte své blízké. Pojďme si je připravit!
Ingredience:
Na těsto:
- 2 vejce
- 6 lžic cukru krystal
- 1 kelímek zakysané smetany
- ½ vaničky měkkého tvarohu
- 70 g rozpuštěného másla
- šťáva z 1 pomeranče
- ½ sáčku prášku do pečiva
- hladká mouka (dle potřeby)
- ⅓ sáčku kokosu
Na vrch:
- marmeláda (nejlépe kyselkavá)
- brusinky nebo brusinkový džem
- kokos na posypání
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
V míse smíchejte vejce s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná směs. Přidejte zakysanou smetanu, tvaroh, rozpuštěné máslo, pomerančovou šťávu, prášek do pečiva, kokos a postupně přisypávejte mouku. Směs důkladně promíchejte, aby bylo těsto hladké a bez hrudek. - Pečení:
Připravte si menší plech a vyložte ho pečicím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech a pečte v předehřáté troubě na 180 °C, dokud povrch nezezlátne (cca 20–25 minut). Nechte korpus zcela vychladnout. - Skládání vrstev:
Upečený korpus podélně rozřízněte na dva stejné pláty. Spodní plát potřete vrstvou marmelády a přiklopte druhým plátem. Vrchní část opět potřete marmeládou a ozdobte brusinkami nebo brusinkovým džemem. Na závěr posypte celý povrch strouhaným kokosem.
Tipy na závěr:
- Marmeláda: Pokud nemáte brusinkovou marmeládu, zkuste rybízovou nebo malinovou – kyselkavé chutě skvěle doplní sladkost řezu.
- Dekorace: Pro extra efekt můžete na vrch přidat hoblinky bílé čokolády nebo jemně nastrouhanou pomerančovou kůru.
- Servírování: Řezy chutnají nejlépe po několika hodinách v lednici, kdy se všechny chutě krásně propojí.
Závěr:
Kokosové řezy s marmeládou jsou ideálním dezertem pro všechny milovníky sladkých pochoutek. Jsou jednoduché na přípravu, ale přesto chutnají jako dezert z luxusní cukrárny. Připravte je pro svou rodinu nebo hosty a sledujte, jak rychle zmizí z talíře. Dobrou chuť! 