Lahodné kokosové řezy: Snadný recept, který vás překvapí
Hledáte inspiraci na dezert, který je rychlý, jednoduchý a zároveň lahodný? Tyto kokosové řezy jsou skvělou volbou. Díky jemnému těstu, šťavnatému džemu a posypce z kokosu vytvoříte dezert, který potěší každého milovníka sladkostí. Pojďme si tento recept připravit krok za krokem!
Ingredience:
- 2 vejce
- 6 lžic cukru krystal
- 1 kelímek zakysané smetany
- ½ vaničky tvarohu
- 50–70 g rozpuštěného másla
- šťáva z 1 pomeranče
- ½ balíčku prášku do pečiva
- hladká mouka (dle potřeby)
- ½ sáčku strouhaného kokosu
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Ve velké míse smíchejte vejce s cukrem do světlé pěny. Přidejte zakysanou smetanu, tvaroh, rozpuštěné máslo a pomerančovou šťávu. Vše důkladně promíchejte. Postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, dokud nevznikne hladké těsto střední konzistence. - Pečení:
Připravené těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20–25 minut, dokud povrch nezezlátne. Po upečení nechte těsto zcela vychladnout. - Plnění:
Vychladlý korpus rozkrojte podélně na dvě části. Spodní část potřete džemem dle chuti – doporučujeme brusinkový pro jeho jemně kyselou chuť, která se skvěle doplňuje s kokosem. Přiklopte horní část korpusu. - Dokončení:
Celý povrch dezertu potřete tenkou vrstvou džemu a bohatě posypte strouhaným kokosem. Nechte alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě krásně propojily.
Tipy na závěr:
- Džem: Pro sladší variantu použijte meruňkový nebo malinový džem.
- Dekorace: Kokosovou posypku můžete doplnit strouhanou čokoládou nebo jemně nastrouhanou citronovou kůrou.
- Skladování: Kokosové řezy skladujte v lednici, kde vydrží čerstvé až 3 dny.
Závěr:
Kokosové řezy jsou jednoduchým, ale efektním dezertem, který se hodí pro každou příležitost – od odpolední kávy až po rodinné oslavy. Jejich příprava je snadná, a výsledek vždy potěší. Vyzkoušejte tento recept a pochlubte se svým výtvorem rodině i přátelům. Dobrou chuť! 
