SUROVINY
Budeme potřebovat:
2,5 poháru hladká mouka
250 ml kefír (zákys)
5 lžic kr. cukr
1 ks vejce
3 lžíce olej
1/2 lžičky jedlá soda
špetka sůl
olej na smažení
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kefír nalijeme do misky, přidáme vajíčko, sůl a cukr. Promícháme, přidáme sodu a 3 lžíce oleje. Postupně přidáváme prosátou mouku a zpracujeme těsto.
-
Pružné těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme 25 minut stát. Pak rozdělí na menší části a rozválíme na plát silný cca 1 cm. Pomocí poháru vykrájíme kolečka, pomocí víčka od láhve uděláme dírku do středu a koblihy ukládáme do rozpáleného oleje a smažíme z obou stran do zlata.
-
Vysmažené ukládáme na papírový ubrousek a posypeme je moučkovým cukrem.