Pokud hledáte snadný a rychlý recept na skvělou večeři, tyto kefírové placky plněné sýrem vás nadchnou! Během 15 minut na pánvi vytvoříte jemné placky s lahodnou sýrovou náplní, které si zamiluje celá rodina. Připravit je můžete také ve sladké variantě podle chuti. Tento recept je ideální, když nemáte mnoho času na vaření, ale chcete připravit něco výjimečného.
Co budete potřebovat:
- 3 šálky hladké mouky
- 1 šálek kefíru
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 0,5 lžíce jedlé sody
- 400 g strouhaného eidamu (nebo jiného sýra podle chuti)
- 50 g másla
Postup přípravy:
- Příprava těsta: V míse smíchejte kefír, rozpuštěné máslo, vejce, cukr a sůl. V jiné misce smíchejte dva šálky mouky s jedlou sodou a přidejte k kefírové směsi. Vše dobře promíchejte, poté přidejte poslední šálek mouky a zpracujte do hladkého těsta. Přikryjte utěrkou a nechte těsto odpočívat na teplém místě asi 30 minut.
- Příprava sýrové náplně: Mezitím smíchejte nastrouhaný sýr s jedním vejcem. Náplň je nyní připravena k použití.
- Tvarování placek: Těsto rozdělte na 9 stejných dílů. Na pomoučené desce z každého dílu vyválejte kolečko. Do středu každého kolečka dejte lžíci sýrové náplně, okraje těsta přitiskněte prsty, aby náplň nevypadla, a opatrně znovu rozválejte.
- Smažení: Na pánvi rozehřejte olej a placky smažte z obou stran dozlatova. Každá strana by měla být křupavá a zlatavá, s měkkou sýrovou náplní uvnitř.
Tyto kefírové placky plněné sýrem jsou rychlé, jednoduché a velmi chutné. Přejeme vám dobrou chuť a příjemné chvíle u stolu!