Tyto plněné kefírové palačinky jsou skvělou večeří. Není nic jednoduššího. Palačinky jsou hotové během chvilky a vy i vaše rodina si na nich fantasticky pochutnáte. Přípravou palačinek nemusíte ztrácet čas.
Žádné složité míchání, pečení, skládání. Nic. Stačí vše smíchat, vytvarovat, upéct a je hotovo.
Náplň můžete samozřejmě obměňovat. Vyzkoušejte například sladkou verzi. Všichni si je zamilují. Jsou opravdu vynikající.
Budete potřebovat tyto ingredience:
Potřebujete: 3 šálky hladké mouky
1 šálek kefíru
2 vejce
lžička soli
lžička cukru
0,5 lžičky jedlé sody
400 g strouhaného eidamu
50 g másla
Postupujte takto:
Kefír, rozpuštěné máslo, vejce, cukr, sůl a důkladně promíchejte. V míse smíchejte dva hrnky mouky s jedlou sodou a smíchejte s kefírem.
Těsto promícháme a teprve nyní přidáme poslední hrnek mouky. Přikryjeme utěrkou a odložíme na půl hodiny na teplé místo.
Smíchejte nastrouhaný sýr s vejcem. Na pomoučeném prkénku rozdělíme těsto na 9 dílů.
Jednotlivá kolečka rozválíme na placičky. Střed naplníme sýrem.
Zavineme a prsty přitiskneme vrchní část, aby náplň nevypadla. Znovu je vyklopte na prkénko a opatrně je spolu se sýrem rozválejte na placku.
Smažte na pánvi v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Vidíte tyhle úžasné palačinky?