Chcete si dopřát výjimečnou sladkost? Tyto kakaové mléčné řezy s jemným krémem a čokoládovou polevou jsou perfektní volbou! Díky snadné přípravě a nadýchané konzistenci se hodí jako víkendová snídaně do postele nebo sladké překvapení ke kávě. Tento recept určitě obohatí váš repertoár domácích dezertů.
Recept na mléčné řezy s kakaem a krémem
Ingredience:
Těsto:
- 400 g polohrubé mouky
- 200 g moučkového cukru
- 50 g másla
- 2 lžíce kakaa
- 1 vejce
- 10 lžic mléka
- 1 sáček prášku do pečiva
Krém:
- 500 ml mléka
- 3 lžíce hrubé mouky
- 90 g cukru
- 200 g másla
- 2 lžíce rumu
- 1 žloutek
Poleva:
- 70 g ztuženého tuku (omega)
- 2 lžíce kakaa
- 1 čokoláda na vaření
Postup:
- Těsto: Smíchejte všechny suroviny na těsto do hladké konzistence. Těsto rozdělte na dvě poloviny, obě vyválejte a položte na plech vyložený pečicím papírem. Každou část pečte zvlášť v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.
- Krém: V hrnci smíchejte mléko, hrubou mouku a cukr. Zahřívejte na mírném plameni a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Po vychladnutí přidejte máslo, rum a žloutek a vše důkladně promíchejte.
- Skládání: První upečený plát těsta potřete mlékem a naneste na něj polovinu krému. Na krém naskládejte piškoty, které pokapejte rumem. Poté naneste zbytek krému a přiklopte druhým plátem těsta, který opět lehce potřete mlékem.
- Poleva: V parní lázni rozpusťte ztužený tuk, kakao a čokoládu na vaření. Polevu rovnoměrně naneste na vrchní plát a nechte v lednici alespoň několik hodin ztuhnout.
A je hotovo! Tyto kakaové mléčné řezy jsou připraveny ke konzumaci – vychutnejte si každé sousto!