Chcete vyzkoušet lahodný koláč, který v sobě spojuje jemnost piškotového dortu, svěžest broskví a osvěžující chuť kiwi? Připravte si tento dort, který vás potěší nejen svou chutí, ale i lehkou strukturou! Skvěle se hodí pro každou příležitost!
Složení: 1:
Složení: Lehký piškotový dort (pro formu o rozměrech 24 x 35 cm):
Potřebujete: 4 velká vejce
2/3 hrnku cukru (150 g)
1/2 hrnku celozrnné mouky (70 g)
2 lžíce bramborového škrobu (40 g)
1/2 lžičky prášku do pečiva (3 g)
Tmavý piškot (pro formu o rozměrech 24 x 35 cm):
Vejce: 5 velkých vajec
2/3 šálku cukru (150 g)
5 lžic vody
2/3 hrnku pšeničné mouky (100 g)
1 lžíce bramborového škrobu (20 g)
1 polévková lžíce kakaa (20 g)
1/2 lžičky prášku do pečiva
Krém:
3 šálky mléka (3 x 250 ml)
2/3 šálku cukru (150 g)
vanilkový cukr (nebo vanilka)
3 vejce
4 lžíce pšeničné mouky (60 g)
2 PL bramborového škrobu (40 g)
300 g másla pokojové teploty
Kromě toho:
plechovka broskví (850 g)
5 kiwi
přibližně 500 g jahod (mohou být mražené)
3 jahodová želé
Příprava:
Lehký piškotový dort:
V míse šlehejte vejce s cukrem při vysokých otáčkách asi 15 minut, dokud nebude směs nadýchaná a světlá.
Přidejte prosátou mouku, škrob a prášek do pečiva a jemně promíchejte.
Směs nalijte do formy vyložené pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě 20 minut při 160 °C (bez ventilátoru) nebo 150 °C (s ventilátorem).
Tmavý piškotový dort:
Vejce s cukrem šlehejte 15 minut. Přidáme prosátou mouku, škrob, kakao a prášek do pečiva a opatrně promícháme.
Přidejte vodu a pokračujte v míchání.
Směs nalijte do formy vyložené pečicím papírem a pečte při 175 °C 35-40 minut.
Krém:
V hrnci svaříme 2 hrnky mléka s cukrem a vanilkovým cukrem.
V míse smíchejte zbylé mléko s vejci, moukou a škrobem.
Směs vlijte do vroucího mléka a míchejte, dokud krém nezhoustne.
Hotový pudink odstavte, aby vychladl, a poté ho rozmixujte s máslem dohladka.
Sestavte dort:
Po vychladnutí piškotu vykrojíme 12 koleček (o průměru asi 4 cm).
Světlý piškot položte na dno formy a namočte ho do připravené směsi vody a cukru.
Na krém naaranžujte kolečka tmavého piškotu a mezi ně vložte kousky kiwi.
Zbytek krému nalijte na kiwi.
Navrch naaranžujte broskve z konzervy.
Želé:
Připravte želé podle návodu na obalu a přelijte jím dort.
Dort dejte na několik hodin nebo nejlépe přes noc do chladničky.
Dokončení:
Před podáváním dort ozdobte čerstvými jahodami nebo jiným ovocem podle vlastního výběru.
Dobrou chuť!
Tento jedinečný ovocný cheesecake v sobě spojuje lehkost piškotového dortu, lahodný krém a osvěžující ovoce. Hodí se pro každou příležitost – vyzkoušejte ho nyní a podělte se o tento lahodný recept s rodinou a přáteli!