Máte rádi tvarohové dezerty? Tento recept na buchtu se smetanou a tvarohem vás okouzlí svou jednoduchostí a lahodnou chutí. Spojení jemného tvarohového krému, smetany a nadýchaného kakaového těsta tvoří sladkou pochoutku, kterou si zamiluje celá rodina. Pojďme si tuto výbornou buchtu společně připravit!
Suroviny na těsto:
- 3 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 60 ml oleje
- 60 ml mléka
- 150 g hladké mouky
- 1,5 lžíce kakaa
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
Suroviny na náplň:
- 300 g měkkého tvarohu
- 150 ml zakysané smetany
- 4 lžíce moučkového cukru
- 1 pytlík vanilkového cukru
- 5 lžic oleje
- 2 vejce
- 25 g vanilkového pudinkového prášku (nevařit!)
Postup přípravy:
- Příprava náplně
V míse smíchejte měkký tvaroh, zakysanou smetanu, moučkový a vanilkový cukr, olej, vejce a pudinkový prášek. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladký krém. - Příprava těsta
Žloutky vyšlehejte s moučkovým cukrem, mlékem a olejem do hladké směsi. Přidejte kakao, prášek do pečiva, špetku soli a hladkou mouku. Promíchejte, aby vzniklo jemné těsto. Nakonec vyšlehejte bílky do tuhého sněhu a postupně je zapracujte do těsta, aby bylo nadýchané. - Sestavení buchty
Připravte si pečicí plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Na dno nalijte polovinu těsta, na něj rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň a zakryjte zbytkem těsta. - Pečení
Buchtu pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 45 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu. Po upečení nechte buchtu zcela vychladnout. - Servírování
Před podáváním můžete povrch buchty posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvým ovocem podle chuti.
Tipy na vylepšení:
- Do těsta můžete přidat špetku skořice nebo citronové kůry pro výraznější chuť.
- Povrch buchty můžete ozdobit strouhanou čokoládou nebo kokosem.