porce):
Příkon: 4 brambory (přibližně 350 g):
Potřebujete nápad na chutný, zdravý a sytý salát? Tento jednoduchý sleďový salát s bramborami, vejci a jablky je ideální pro rodinné oslavy, večírky nebo každodenní obědy. Jemná chuť sleďů v kombinaci s křupavou zeleninou a krémovou zálivkou na bázi řeckého jogurtu je kombinace, která si získá každý jazýček!
Složení (pro přibližně 6 osob)
2 velké nakládané okurky
1 střední cibule
2 jablka
Šťáva z 1/2 citronu
3 vejce uvařená natvrdo
3-4 filety sledě naložené v octu
1 svazek pažitky
3 lžíce majonézy
1 kelímek řeckého jogurtu (150 g)
1 lžička hořčice
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Připravte si ingredience:
Uvařte brambory ve slupce v osolené vodě. Nechte je vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na poměrně silné kostky.
Okurky: Nakládané okurky nakrájejte na malé kostičky.
Cibule: Cibuli nakrájíme na jemné kostičky.
Jablka: Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na drobné kostičky. Pokropte citronovou šťávou, aby neztmavla.
Vejce: Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Slepice: Slepičí filety nakrájíme na tenké proužky.
Pažitka: Nasekejte ji najemno.
2. Připravte omáčku:
V misce smíchejte majonézu, řecký jogurt a hořčici.
Podle chuti osolte a opepřete.
3. Sestavení salátu:
Salát nakrájíme na kousky a nakrájíme na plátky:
Ve velké míse smíchejte brambory, okurky, cibuli, jablka, vejce, sledě a pažitku.
Přidejte připravený dresink a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4.Ozdobení a chlazení:
Salát připravíme na talíři a v lednici:
Salát ozdobte čerstvou pažitkou nebo oblíbenou zálivkou.
Salát uložte do chladničky alespoň na 30 minut, aby se chutě spojily.
Podávejte:
Salát podávejte vychlazený jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k jiným jídlům. Ideální pro rodinné večeře, svátky nebo setkání s přáteli. Jeho chuť nadchne každého a příprava vám zabere pouhých 40 minut!
Tip:
V případě potřeby můžete do salátu přidat další zeleninu, například hrášek z konzervy nebo mrkev, a obohatit tak jeho chuť.
Pro jemnější chuť můžete cibuli před přidáním do salátu spařit vroucí vodou.