Pokud máte doma brambory a mleté maso, připravte si tento jednoduchý a nesmírně chutný pokrm inspirovaný tureckou kuchyní. Je ideální pro rodinný oběd nebo večeři a svou jednoduchou přípravou a bohatou chutí nadchne každého!
Složení: 1:
Složení: hlavní jídlo:
Složení: 6 brambor
1 cibule
500 g mletého masa
2 stroužky česneku
1 vejce
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička pepře
1 lžička rozmarýnu
2 lžíce strouhanky
2 lžíce oleje
Petrželová nať
30 g másla
3 PL rajčatového protlaku
Voda
1/2 lžičky soli
2 chilli papričky
Salát:
Salát: 1/2 okurky
1/2 červené cibule
1 rajče
Sůl a pepř podle chuti
Olivový olej
3 lžíce řeckého jogurtu
1 PL majonézy
1 lžička sušeného česneku
Způsob přípravy:
Připravte si brambory:
Uvařte brambory ve slupce doměkka. Nechte je vychladnout, oloupejte je a rozmačkejte na pyré.
Přidejte máslo (30 g), sůl, pepř a nasekanou petrželku. Důkladně promíchejte.
2. Připravte kotlety:
V míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek, vejce, sůl, pepř, papriku, rozmarýn, strouhanku, olej a petrželku.
Vytvarujte kotlety.
3. Sestavte pokrm:
Na plechu vyloženém pečicím papírem vytvořte z bramborového pyré hnízda.
Do středu každého hnízda položte řízek.
V misce smíchejte rajčatový protlak s vodou, solí a nasekanou chilli papričkou. Připravená hnízda přelijte omáčkou.
4 Upečte:
Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C po dobu 35 minut.
5. Příprava salátu: Hnízda připravíme z hnízd, která se nacházejí v hnízdech:
Okurku, rajče a červenou cibuli nakrájejte na plátky. Přendáme do mísy.
Osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem.
V samostatné misce smíchejte řecký jogurt, majonézu a sušený česnek. Podávejte jako zálivku.
Podávejte:
Podávejte horká hnízda s masem a bramborami spolu s lehkým salátem. Pokrm je ideální jako zdravé jídlo pro celou rodinu.