Nebála bych se tyhle kuličky připravit na nějakou narozeninovou párty nebo silvestra. Pochutnáte si na nich už ten den, ale druhý den jsou ještě lepší.
Ingredience na 30 porcí
1 lžička instantní kávy
30 ml horké vody
250 g mascarpone
50 g cukr moučka
1/2 ČL vanilkového extraktu
140 g cukrářských piškotů
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min
1. Instantní kávu jsem zalila vodou, zamíchala a nechala vychladnout.
2. Do větší misky jsem si dala mascarpone, přisypala jsem moučkový cukr a stěrkou jsem vše vymíchala dohladka. K mascarpone jsem nalila vychladlou kávu, přilila vanilkový extrakt a opět vymíchala, až se vše spojilo.
3. V sekáčku jsem umlela dohladka cukrářské piškoty. Piškoty jsem nasypala k mascarpone a vše za pomoci stěrky spojila dohromady. Vzniklou hmotu jsem dala na 30 minut do mrazáku a poté jsem tvarovala kuličky o 15 g, které jsem už jen obalila v kakau.