Pokud hledáte recept na rychlý, zdravý a chutný oběd, jste na správném místě! Špagety s brokolicí jsou pokrm, který vás nadchne svou chutí a jednoduchostí přípravy. V pouhých několika krocích připravíte chutné jídlo, které se ideálně hodí jako každodenní oběd nebo rychlý oběd. Plné zeleniny, krémové a aromatické – prostě povinná položka ve vaší kuchyni!
Ingredience:
160 g těstovin (spaghetti nebo jiné oblíbené)
3 stroužky česneku
1 cibule
1 paprika
100 g žampionů
300 g brokolice
1/2 šálku smetany
1/3 šálku vody
Čerstvý kopr a petržel
50 g parmazánu
Rostlinný olej
Olivový olej
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
Vaření těstovin:
Ve velkém hrnci přiveďte k varu vodu s trochou soli a uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření sceďte a odložte stranou.
Smažení zeleniny:
Mezitím na velké pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a olivového oleje. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, papriku a žampiony. Smažte několik minut, dokud zelenina nezměkne.
Přidání brokolice:
Brokolici rozdělte na menší růžičky a přidejte do pánve. Smažte dalších 5-7 minut, dokud brokolice nezměkne, ale zůstane křupavá.
Příprava omáčky:
Do pánve přidejte smetanu, vodu a sůl a pepř podle chuti. Vše promíchejte, dokud se omáčka nezačne pěkně spojovat.
Spojení těstovin se zeleninou:
Do hotové omáčky přidejte uvařené těstoviny. Jemně promíchejte, aby se těstoviny dobře spojily se zeleninou a omáčkou.
Podávání:
Na závěr posypte jídlo čerstvým koprem, petrželkou a strouhaným parmazánem. Podávejte ihned a vychutnejte si chuť!
Proč vyzkoušet tento recept?
Toto jídlo je rychlé, zdravé a plné chuti! Brokolice, žampiony a paprika jsou skvělá kombinace, která se perfektně hodí k smetanové omáčce a těstovinám. Navíc je to skvělý způsob, jak do svého jídelníčku propašovat více zeleniny, aniž byste se museli vzdát lahodných chutí!