Pokud hledáte jednoduché a chutné jídlo, které překvapí vaši rodinu, tento recept na kuřecí srdíčka je ideální. Jemné maso, aromatické koření a krémová omáčka – to vše vytváří jedinečnou harmonii chutí. Vyzkoušejte a přesvědčte se, jak snadné je připravit něco tak chutného! 🥰
Ingredience:
Na srdíčka:
700 g kuřecích srdíček
20 g másla
Olej na smažení
3 stroužky česneku (propuštěné přes lis)
200 g žampionů
100 ml suchého bílého vína
1 lžička tymiánu
1 lžíce mouky
Sůl a pepř podle chuti
Na brambory:
7 brambor
1 lžička soli
20 g másla
Mléko (teplé, pro dosažení správné konzistence)
Na přílohu:
1 mrkev
Olej a máslo na smažení
2 lžíce smetany
Sůl
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava kuřecích srdíček:
Srdíčka očistěte a nakrájejte podle libosti.
Na pánvi rozehřejte olej a máslo. Srdíčka osmažte dozlatova a dochuťte solí.
Vyjměte srdíčka z pánve a odložte stranou.
2️⃣ Příprava omáčky:
Na stejné pánvi osmažte prolisovaný česnek a žampiony asi 5 minut.
Přidejte bílé víno a vařte 3 minuty, aby se alkohol odpařil.
Dochuťte solí, pepřem a tymiánem.
Přidejte mouku, důkladně promíchejte a znovu přidejte srdíčka. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
3️⃣ Příprava brambor:
Oloupané brambory vařte v osolené vodě po dobu 15 minut, dokud nezměknou.
Sceďte, přidejte máslo a teplé mléko. Vymíchejte do hladkého pyré.
4️⃣ Příprava mrkve:
Oloupejte mrkev a nakrájejte na tenké plátky.
Osmažte na oleji a másle z obou stran, dokud nezhnědne. Dochuťte solí.
Na závěr přidejte 2 lžíce smetany a smažte ještě 2 minuty.
Podávání:
Na talíř naservírujte porci bramborového pyré, vedle něj kuřecí srdíčka v aromatické omáčce a mrkev jako přílohu. Jídlo můžete ozdobit čerstvými bylinkami, např. petrželkou.
Dobrou chuť! ❤️🍽
Tento recept je kombinací jednoduchosti a výjimečné chuti, která se hodí na rodinný oběd nebo večeři. Vyzkoušejte ho a překvapte své blízké! 🥰