Číselný dort je jedinečný dezert, který potěší svým vzhledem i chutí. Je to ideální dort k narozeninám, výročí nebo jiným zvláštním příležitostem. Jeho vzhled a chuť si můžete přizpůsobit podle svých představ, použít ovoce, jedlé květiny a další oblíbené polevy. Zde je recept krok za krokem, jak tento úžasný dezert vytvořit! 🍓🍫
Informace o receptu:
Porce: Záleží na zvoleném tvaru.
Stupeň obtížnosti: 🔴🔴⚪
Doba přípravy: 1 hod: 1 hodina a 40 minut
Suroviny na dva příběhy o jednom čísle nebo písmenu (formát A4): 1. Složení: 1. Složení: 1:
Křehké těsto:
Potřebujete: 250 g celozrnné mouky
125 g studeného másla
100 g cukru
3 g soli
1 vejce
Krém:
250 ml mléka
100 g cukru
2 žloutky
20 g kukuřičného škrobu
2 listy želatiny
250 ml smetanového sýra (chlazeného)
Volitelně:
Kakao: 2 lžíce kakaa (pro čokoládovou verzi přidejte při přípravě krému)
Zdobení: 1:
Oblíbené ovoce
Jedlé květy
Čokolády (KitKat, Ferrero Rocher, Kinder atd.)
Malé pusinky
Sušené ovoce
Jakékoli doplňky, které máte rádi
Příprava:
Příprava křehkého těsta:
V míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte studené máslo nakrájené na kostičky a prsty rozdrobte na drobenku.
Přidejte vejce a těsto rychle prohněťte. Vytvarujte z něj kouli, zabalte ji do potravinářské fólie a dejte na 30 minut vychladit do lednice.
Po vychladnutí těsto rozválejte na tloušťku asi 3-5 mm a vykrojte tvar zvoleného čísla nebo písmene (nejlépe pomocí papírové šablony).
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 12-15 minut, dokud těsto nezhnědne. Nechte vychladnout.
Příprava krému:
V hrnci zahřívejte mléko s cukrem, dokud se nerozpustí, ale nezačne vřít.
V samostatné misce smíchejte žloutky s kukuřičnou moukou. Postupně přidáváme teplé mléko a mícháme, aby nevznikly hrudky.
Směs přelijte zpět do hrnce a vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne.
Namočte želatinu do studené vody, přidejte ji do horkého krému a důkladně promíchejte.
Krém vychladíme a poté jej opatrně smícháme s vychladlou a tuhou šlehačkou.
Sestavení dortu:
Na první patro dortu rovnoměrně rozetřeme krém pomocí cukrářského rukávu.
Položte druhé patro dortu a opět ho ozdobte krémem.
Zdobení: Tvarohový krém ozdobíme dvěma šlehačkami:
Ozdobte dort podle svých představ: ovocem, jedlými květy, čokoládou, pusinkami nebo sušeným ovocem.
Tipy: Vychutnejte si dort, který se vám bude líbit:
Abyste získali dokonalý tvar, vytiskněte si na list papíru A4 šablonu čísla nebo písmene.
Použijte dobře vychlazenou smetanu, aby byl krém stabilní.
Dort chutná nejlépe po několika hodinách v lednici, kdy se všechny chutě spojí.
Proč připravit dort s čísly?
Nápadný vzhled: Potěší každého hosta.
Flexibilita: Chuť a zdobení můžete přizpůsobit dané příležitosti.
Snadný recept: Jednoduché kroky zaručují úspěch.
Podělte se o svůj číselný dort na Facebooku! 🎂📸
Vyzkoušejte tento recept a pochlubte se výsledkem! Vaše fotografie dortu ve tvaru čísla nebo písmene jistě přitáhne pozornost vašich přátel. Užijte si to! 🥰