Domácí pudink je chutí dětství a skvělou alternativou k hotovým výrobkům z pytlíku. Jeho příprava trvá jen 10 minut a výsledkem je sametový krémový dezert s jedinečnou chutí. Ideální pro každou příležitost! Podívejte se, jak si připravit pudink doma.
Ingredience (na 4 porce): 1:
1,5 šálku mléka + 0,5 šálku pudinku.
1 lžíce másla
1 lžíce cukru
2 lžíce bramborové mouky
2 žloutky
1 balíček vanilkového cukru
Příprava: 1:
Krok 1: Připravte si ingredience
Odměřte 1,5 šálku mléka a nalijte ho do hrnce. Přidejte máslo a cukr a na mírném ohni přiveďte k varu a míchejte, aby se ingredience spojily.
Krok 2: Příprava směsi
V samostatné míse důkladně promíchejte 0,5 šálku mléka s bramborovou moukou, žloutky a vanilkovým cukrem, dokud směs nebude hladká a bez hrudek.
Krok 3: Vaření pudinku
Když mléko v hrnci začne vřít, snížíme teplotu a pomalu přiléváme připravenou směs, přičemž intenzivně mícháme metličkou, abychom zabránili vzniku hrudek.
Vařte na mírném ohni asi 1-2 minuty, dokud pudink nezhoustne a nezíská krémovou konzistenci.
Krok 4: Podávání
Hotový pudink nalijte do misek nebo sklenic. Můžete ho podávat teplý nebo ho nechat vychladnout a podávat studený.
Pro větší efekt můžete pudink ozdobit oblíbeným ovocem, šlehačkou nebo strouhanou čokoládou.
Tipy:
Pokud chcete dosáhnout výraznější vanilkové chuti, můžete přidat několik kapek vanilkového extraktu.
Pudink se skvěle hodí jako poleva na dorty, zákusky nebo palačinky.
Proč se vyplatí?
Domácí pudink není jen o jedinečné chuti, ale také o kontrole nad surovinami – žádná umělá barviva ani konzervanty. Jeho domácí výroba je skvělým způsobem, jak připravit zdravý a chutný dezert pro celou rodinu.