Nepečený bezlepkový jogurtový dort s ovocem | recept. Hledáte recept na chutný a jednoduchý dezert bez lepku, který se vždy povede? Zkuste si připravit nepečený bezlepkový jogurtový dort s ovocem. Tento dezert budete mít rychle připravený, delší je pouze doba tuhnutí. Navíc můžete pro jeho výrobu využít libovolné čerstvé, kompotované či mražené ovoce. Díky jogurtovému krému je dort lehký a osvěžující.
Co je potřeba
asi 200 g bezlepkových piškotů
500 g bílého jogurtu
250 g zakysané smetany
zhruba 50 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr (případně vnitřek z poloviny vanilkového lusku)
3 balíčky práškové želatiny
ovoce dle chuti (např. jahody, lesní plody, ale klidně i exotické druhy ovoce)
1
Nejprve připravíme následujícím způsobem jogurtový krém: Z poloviny sáčku želatinového prášku připravíme dle návodu želatinu (prášek rozmícháme ve vodě či ovocné šťávě). V míse smícháme bílý jogurt a zakysanou smetanu s třtinovým a vanilkovým cukrem. Nakonec do krému vmícháme mírně vychladlou želatinu.
2
Na dno dortové či koláčové formy vyskládáme vrstvu bezlepkových piškotů, můžeme je pokapat ovocným sirupem či šťávou.
3
Na piškoty následně naneseme vrstvu krému a uhladíme jej. Vrstvu krému poklademe ovocem a vše opakujeme, dokud nenaplníme celou formu.
4
Poslední vrstvu dortu by měl tvořit tvarohový krém, který ještě můžeme poklást ovocem a zalít želatinou připravenou z 2 balíčků želatinového prášku.
5
Nepečený bezlepkový jogurtový dort s ovocem necháme několik hodin (nejlépe však do druhého dne) ztuhnout v lednici, teprve poté jej rozkrájíme na kousky a podáváme.
Hotový dort můžete dozdobit šlehačkou.
Pokud chcete dezert naopak odlehčit, můžete místo zakysané smetany použít pouze větší množství bílého jogurtu.
Želatinu lze nahradit agarem.