Překvapte své blízké jedinečným dezertem ve tvaru srdce! Tento koláč s jablky a růžičkami z listového těsta nejen krásně vypadá, ale také výborně chutná. Příprava je jednoduchá a konečný výsledek nadchne každého!
Ingredience (6 porcí): 1:
Složení: 3 balíčky listového těsta
60 g cukru + 2 polévkové lžíce na posypání povrchu
100 g másla
2 vejce
120 g mandlové mouky
3 jablka
200 ml červené ovocné šťávy
Moučkový cukr na ozdobu
Postup přípravy:
Připravte si koláč:
Předehřejte troubu na 180 °C.
Z prvního balíčku listového těsta vykrojte velké srdce.
Zbývající dva balíčky nakrájejte na čtverce, posypte 2 lžícemi cukru a každý čtverec nakrájejte na proužky široké asi 1,5 cm.
Proužky srolujte do rohlíčků, přičemž jednu stranu těsta důkladně spojte a druhou stranu jemně naklopte, aby vznikly růžičky.
Růžičky naaranžujte podél okraje vykrojeného srdce.
2 – Upečte spodní část:
Dno srdce propíchněte vidličkou a pečte 10 minut, aby lehce zhnědlo.
3. Připravíme krém:
V hluboké míse smíchejte mandlovou mouku, 60 g cukru, vejce a máslo. Vše vyšlehejte do hladké hmoty.
Krém nalijte na upečený koláč a rovnoměrně rozetřete.
4. Připravíme si jablka:
Jablka omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
V hrnci svaříme vodu se šťávou z červeného ovoce. Přidejte plátky jablek a vařte několik minut, dokud nebudou vláčné.
Uspořádejte plátky jablek do řad po čtyřech a překrývejte je. Poté je srolujte a vytvořte růžičky.
5. Zdobení a pečení:
Jablečné růžičky naaranžujte na těsto a jemně je vtlačte do mandlového krému.
Koláč pečte dalších 20 minut, dokud růžičky a okraje těsta nezhnědnou.
6 Na závěr:
Po vychladnutí koláč posypeme moučkovým cukrem.
Podáváme:
Jablečný koláč ve tvaru srdce je ideálním dezertem pro romantické příležitosti, jako je Valentýn, Den matek nebo slavnostní večeře. Díky svému jedinečnému vzhledu a chuti se stane oblíbeným receptem vaší rodiny.