Jablečný koláč, který se rozplývá v ústech – ideální pro každý den!
Pokud hledáte dokonalý recept na jablečný koláč, který potěší celou rodinu, právě jste ho našli! Tento jablečný koláč je lehký, jemný a rozplývá se na jazyku. Jednoduchý pudinkový krém a šťavnatá jablka vytvářejí harmonii chutí, které je těžké odolat. Příprava je rychlá a snadná a výsledek – vynikající!
Ingredience na koláč:
3 vejce
5 g vanilkového cukru
150 g cukru
180 ml mléka
300 g mouky
1 lžička (10 g) prášku do pečiva
Ingredience na pudinkový krém:
2 vejce
75 g cukru
5 g vanilkového cukru
380 ml mléka
25 g kukuřičného škrobu
Navíc:
Příprava:
1. Příprava dortu:
V míse vyšlehejte 3 vejce s vanilkovým cukrem a 150 g cukru do pěny.
Postupně za stálého míchání přidáváme mléko.
Prosejeme mouku a prášek do pečiva a opatrně vmícháme do vaječné směsi, aby vzniklo hladké těsto.
2. Připravte si pudinkový krém:
V hrnci smíchejte 2 vejce, 75 g cukru a vanilkový cukr.
Přidejte 380 ml mléka a 25 g kukuřičného škrobu.
Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Odstavte a nechte vychladnout.
3. Příprava jablek:
Jablka oloupejte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na plátky nebo malé kousky.
Kousky jablek vmíchejte do předem připraveného těsta.
4. Upečeme:
Formu o rozměrech 20×30 cm vymažeme máslem nebo vyložíme pečicím papírem.
Na dno formy nalijte jablečnou směs a poté na ni rovnoměrně rozetřete pudinkový krém.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 30-35 minut, dokud povrch lehce nezhnědne.
Podávání:
Vychladlý jablečný koláč můžete pro vizuální efekt posypat moučkovým cukrem. Nejlépe si ho vychutnáte s šálkem kávy nebo čaje.