Dnes jsme pro vás připravili recept na vynikající domácí angrešt, tradiční recept, který je opravdu vynikající.
Připravte si tuto chutnou porci vitamínů kdykoli.
Chutná opravdu skvěle!
Budete potřebovat následující ingredience:
Potřebujete: 700 gramů hovězího masa (lze zcela vynechat)
1 a půl kilogramu vepřového masa (ideální je vepřové koleno, které může být libovější)
3 kusy vepřových stehen
1 cibuli
1 mrkev
2 celery
2 až 3 stroužky česneku
5 až 5 a půl litru vody.
V receptu budeme postupovat následovně:
Maso omyjeme, očistíme a namočíme na tři až čtyři hodiny do studené vody. Poté ho pět minut povaříme. Poté vodu slijeme a k masu přidáme čistou studenou vodu tak, aby byla asi dva prsty nad masem. Hrnec částečně přikryjte pokličkou a vařte pět hodin na nejnižším možném ohni.
Během vaření sbírejte lžící pěnu z povrchu.
Dvě hodiny před koncem vaření vývar osolte. Jednu hodinu před koncem vaření přidejte také mrkev, cibuli a bobkový list.
Když je maso uvařené, vyjmeme ho z hrnce, vývar ochutíme prolisovanými stroužky česneku, maso natrháme na menší kousky a také přidáme do vývaru. Mrkev a cibuli nakrájíme na menší kousky a vhodíme je zpět do tekutiny.
Poté vezměte hlubší zapékací mísu a vývar s masem a zeleninou do ní nalijte až po okraj. Nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté dejte do lednice ztuhnout. Když želé ztuhne, nakrájejte ho na menší porce a podávejte.
Mňam!
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují.
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, abyste každý den viděli nové recepty.