Hrníčkový medový perník -

SUROVINY

1 hrníčekuvařené silné instantní kávy (dala jsem 5 lžiček)

1 hrníčekmedu

0,5 hrníčkucukru krupice

3 celávejce

5 lžicoleje

3 hrníčkyhladké mouky

1 bal.prášek do pečiva

2 lžíceperníkového koření (kupovaná směs)

1 hrníčeknasekaných vlašských ořechů

0,5 hrníčkurozinek (já je namočila do rumu)

kandované ovoce dle chuti

Uvařenou kávu promícháme s medem a cukrem, necháme přejít varem a vychladíme.
Celá vejce rozšleháme, za stálého míchání přiléváme olej, postupně přidáváme chladnou kávovou směs (s medem a cukrem), mouku, do které jsme přidali prášek do pečiva a perníkové koření, ořechy, rozinky a libovolné kandované ovoce.
Těsto nalejeme (je poměrně tuhé) na vymazaný a vysypaný plech a upečeme při teplote 180 stupňů. Dobrou chuť!