SUROVINY
Těsto:
4 ks vejce
4 lžic kr. cukr
4 lžic mleté vlašské ořechy
2 lžíce polohrubá mouka
1/2 bal. prášek do pečiva
Krém:
1 l mléko
2 bal. vanilkový pudink
4 lžíce hladká mouka
cukr podle chuti
vanilkový cukr podle chuti
250 g máslo
2 lžíce moučkový cukr
Čokoládová glazura:
120 g hořká čokoláda
80 g máslo
8 lžic smetana ke šlehání
Dále budeme potřebovat:
6 ks banán
400 ml smetana ke šlehání
2 bal. Smetafix
1 ks citron
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si větší plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
-
Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně zašleháme ořechy smíchané s moukou a práškem do pečiva. Těsto navrstvíme na plech a pečeme cca 25-30 minut.
-
Do mléka přidáme kr. a vanilkový cukr podle chuti, přidáme hladkou mouku a pudinkové prášky. Důkladně utřeme, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a postupně zašleháme pudink. Krém navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme.
-
Banány nakrájíme na menší kousky a navrstvíme na krém. Zalijeme je rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali máslo a smetanu. Necháme ztuhnout a na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku se Smetafixem a citrónovou šťávou. Ozdobíme podle vlastní fantazie a odložíme nejméně na 3 hodiny do chladničky.
* TIP: banány můžeme pokapat citrónovou šťávou, aby nezhnědly.