Pokud hledáte recept na nadýchané a jemné palačinky, které jsou ideální k snídani, jste na správném místě! Tento způsob přípravy palačinek změní váš přístup k vaření. Snadno připravíte bezkonkurenčně měkké a lehké palačinky, které nadchnou každého!
Složení:
500 ml teplé vody
1 lžíce cukru
7 g instantního droždí
600 g pšeničné mouky
1 lžička soli
2 lžíce rostlinného oleje
Návod k přípravě: Lívance připravte z 1 lžíce cukru:
V míse smíchejte 500 ml teplé vody s 1 lžící cukru a 7 g instantního droždí. Přikryjte a nechte 5 minut odstát, dokud se droždí nerozpustí.
Přidejte 600 g celozrnné mouky, 1 lžičku soli a jemně promíchejte lžící a poté rukama. Když těsto dosáhne správné konzistence, přejděte k dalšímu kroku.
Přidejte 2 lžíce rostlinného oleje a těsto hněťte 3-5 minut, dokud nebude měkké a pružné.
Mísu přikryjte utěrkou a těsto odložte na teplé místo na 40 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Po vykynutí těsto rozdělte na 12 stejných dílů. Z těsta vytvarujte malé kuličky.
Každou kuličku těsta položte na pečicí papír a nechte 15 minut kynout.
Na pánvi rozehřejte velké množství oleje. Poté každou kuličku těsta rozválejte rukama nebo válečkem tak, aby měla kulatý tvar.
Prstem udělejte do středu těsta jemné otvory a poté je na pánvi opatrně obracejte a smažte z obou stran dozlatova. Nezapomeňte, že těsto neabsorbuje olej a je nadýchané.
Postup opakujte se zbývajícími kousky těsta a vytvořte nadýchané palačinky.
Hotové palačinky podávejte s oblíbenou polevou, například s džemem, moučkovým cukrem nebo čerstvým ovocem.
Tyto palačinky jsou mimořádně měkké, nadýchané a ideální pro rychlou a chutnou snídani! Překvapte své blízké tímto jednoduchým, ale neuvěřitelně chutným pokrmem! 😋
Dobrou chuť!