Domácí tiramisu: Neodolatelný italský dezert s mandlovým aroma
Tiramisu, jeden z nejoblíbenějších italských dezertů, existuje v mnoha variantách. Tento recept vás zaujme svou jemností, jednoduchostí a osvěžující chutí díky mascarpone a mandlovému aroma. Příprava je snadná a výsledek potěší všechny milovníky sladkých pochoutek. Ideální jako dezert po obědě, na oslavy nebo jen tak ke kávě. Pojďme si připravit tento nepečený dezert krok za krokem!
Ingredience:
- 1 lžíce kakaa na posypání
- 500 g mascarpone
- 400 g piškotů
- 250 ml silné instantní kávy
- 3 lžíce moučkového cukru
- 3 vejce
- 1 čajová lžička mandlového aroma
Postup přípravy:
1. Příprava krému
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky utřete s moučkovým cukrem, přidejte mascarpone a mandlové aroma. Míchejte, dokud směs nebude hladká a krémová.
2. Příprava sněhu
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Jemně ho vmíchejte do mascarponové směsi, aby byl krém lehký a nadýchaný. Směs dejte na chvíli vychladit do lednice.
3. Příprava piškotů
Uvařte silnou kávu a nechte ji trochu vychladnout. Piškoty rychle namáčejte do kávy, aby se nasákly, ale nerozpadly.
4. Sestavení tiramisu
Do dortové formy nebo misky vyložte první vrstvu namočených piškotů. Na piškoty rovnoměrně rozetřete polovinu krému. Pokračujte další vrstvou namočených piškotů a zakončete zbytkem krému.
5. Finální úprava
Celý povrch tiramisu posypte prosátým kakaem. Dezert zakryjte a nechte ho alespoň 4–6 hodin chladit v lednici, ideálně přes noc, aby se chutě propojily.
6. Podávání
Po vychlazení nakrájejte na porce a servírujte. Tento dezert je dokonalou sladkou tečkou, kterou si zamiluje každý.
Tipy na vylepšení:
- Pokud chcete výraznější chuť, přidejte do kávy trochu rumu nebo amaretta.
- Dezert můžete ozdobit strouhanou čokoládou nebo nasekanými mandlemi.
- Použijte domácí piškoty pro ještě autentický výsledek.
Dobrou chuť! Tento tiramisu recept si zamilujete a bude hvězdou každé oslavy. 