Tyto sýrové buchty jsou skutečným hitem mezi domácím pečivem! Jsou měkké jako obláček, křehké, s lahodnou sýrovou náplní a získají si srdce celé rodiny. Recept předávaný po generace, nyní ve vašich rukou. Vyzkoušejte je ještě dnes a poznejte chuť domácího pečiva, které chutná lépe než pizza!
Složení: 1:
Složení: Těsto:
Potřebujete: 400 ml teplé vody
100 ml rostlinného oleje
2 vejce (žloutky zvlášť)
10 g sušeného droždí
1 lžíce cukru
550 g pšeničné mouky (plus dalších 100 g)
1 lžička soli
Náplň:
150 g tvarohu nebo sýra cottage
Na pomazánku:
Potřebujete: 150 g másla (rozpuštěného)
Žloutek (na potření)
Na ozdobu: 1:
Na ozdobu: sezamová semínka
Příprava: Vezměte do rukou sádlo a sádlové koření:
Příprava těsta: Krok 1: Připravte těsto
V míse smíchejte vodu, olej, bílky, droždí a cukr. Odstavte na 5 minut, aby droždí začalo pracovat.
Prosejeme 550 g mouky se solí a přidáme k tekutým přísadám. Promíchejte stěrkou, poté přidejte dalších 100 g mouky a vypracujte pružné nelepivé těsto.
Těsto přikryjte utěrkou a odložte na teplé místo na 40 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 2: Tvarování housek
Po vykynutí těsto vyklopte na vál, jemně prohněťte a rozdělte na dvě části.
Z každé části vytvarujte 10 stejných dílů, celkem 20 porcí. Z nich vytvarujte kuličky.
Kuličky přikryjte utěrkou a nechte 20 minut odpočívat.
Krok 3: Plnění a skládání
Každou kuličku těsta rozválejte na placku o průměru 20-25 cm.
Potřete je rozpuštěným máslem, přeložte na polovinu a pak ještě jednou na polovinu, aby vznikl trojúhelník.
Do středu trojúhelníku dejte lžičku tvarohové náplně a okraje slepte k sobě.
Krok 4: Upečte
Buchty položte na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte je utěrkou a nechte 10-15 minut kynout.
Povrch potřete žloutkem a posypte sezamovými semínky.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 35-40 minut, dokud nezezlátnou.
Hotovo!
Vaše sýrové rohlíčky jsou nyní hotové. Jsou měkké, voňavé a plné chuti – ideální k snídani, večeři nebo jako svačina. Překvapte své blízké tímto lahodným domácím pečivem!
Proč vyzkoušet tento recept?
Jednoduchost: Snadný recept, který zvládnete i bez zkušeností s pečením.
Všestrannost: Ideální pro každodenní i zvláštní příležitosti.
Jedinečná chuť: Kombinace měkkého těsta a krémové náplně.
Podělte se o své pečení!
Vyzkoušejte tento recept a podělte se o fotografii svých buchet na Facebooku. Inspirujte své přátele k vyzkoušení tohoto jedinečného receptu. Dobrou chuť! 🥖✨