Domácí špaldový chléb: Rychlý a chutný recept na zdravé pečivo
Pokud máte rádi domácí pečivo a chcete si připravit něco zdravějšího než běžný pšeničný chléb, pak je tento recept na špaldový chléb přesně pro vás! Tento domácí chléb je nejen chutný, ale i výživný, díky použití špaldové mouky, která je bohatá na vlákninu a minerály. Příprava je velmi jednoduchá a celý proces nezabere víc než pár hodin, což je ideální pro každého, kdo chce mít doma čerstvý, voňavý chléb bez složitého vaření.
Tento špaldový chléb můžete podávat k jakémukoli jídlu, ať už k polévkám, salátům nebo k sýrům. Jeho jemná chuť a křupavá kůrka vás nadchnou, a pokud ho jednou vyzkoušíte, už se k kupovanému chlebu nebudete chtít vrátit!
Ingredience pro přípravu špaldového chleba:
- 700 g hladké špaldové mouky
- 1,5 lžičky soli
- 2 lžíce oleje
- 1/2 sáčku slunečnicových semínek
- 1,5 sáčku sušeného droždí
- 500 ml teplé vody
Postup přípravy:
- Příprava těsta:
Všechny ingredience jednoduše smícháme dohromady. Začneme tím, že do mísy přidáme špaldovou mouku, sůl, droždí, olej, semínka a teplou vodu. Vše důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto. - Kynutí těsta:
Hotové těsto umístíme do kulaté formy, přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem. - Před pečením:
Po kynutí těsto potřeme olejem a posypeme slunečnicovými semínky pro extra chuť a křupavost. - Pečení:
Chléb pečeme v předehřáté troubě na 180°C přibližně jednu hodinu. Po upečení je důležité nechat chléb chvíli pod pokličkou, aby zůstal vláčný. - Vyzkoušejte:
Po vychladnutí máme hotovo! Podávejte čerstvý, nebo ho skladujte v utěrce, aby zůstal čerstvý co nejdéle.
Tipy na závěr:
- Skladování: Tento chléb se skvěle uchovává v utěrce, ale pokud máte rádi ještě čerstvější chuť, můžete si nakrájet plátky a zamrazit je.
- Variace: Pro zajímavější chuť můžete do těsta přidat různé druhy semínek (dýňová, chia, lněná) nebo bylinky pro extra aroma.
Závěr:
Tento domácí špaldový chléb je ideální pro každého, kdo hledá zdravou alternativu k běžnému pečivu. Je snadný na přípravu, chutný a plný zdraví prospěšných látek. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že si ho zamilujete. Užijte si čerstvý domácí chléb bez lepku a s jemnou chutí špaldy! 
