Hledáte dezert, který si zamiluje každý? Vyzkoušejte tento domácí krémový dezert s čokoládou! Spojení jemného bílkového krému, vanilkového pudinku a lahodné čokolády vytváří úžasnou chuťovou symfonii. Ať už si tento dezert připravíte pro speciální příležitost nebo jako sladkou tečku k odpolední kávě, vždy oslní.
Ingredience na krémový dezert:
Na základ (listové těsto a čokoláda):
- Listové těsto
- 100 g čokolády
- 1 lžíce oleje
Na vanilkový krém:
- 6 vaječných bílků
- 100 g cukru
- 4 sáčky zlatý klas (pudinkový prášek)
- 100 g moučkového cukru
- 2 vanilkové cukry
- 1,5 litru vody
- Špetka soli
Na krémovou vrstvu:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce moučkového cukru
Na čokoládový topping:
- 200 g čokolády
- 1 lžíce oleje
Postup přípravy:
- Příprava základu:
Upečte listové těsto podle návodu na obalu a nechte vychladnout. Mezitím ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s lžící oleje. Upečené listové těsto potřete touto rozpuštěnou čokoládou, která bude tvořit spodní vrstvu dezertu. - Příprava vanilkového krému:
Vyšlehejte bílky se špetkou soli a postupně přidejte cukr. Pudinkový prášek, moučkový cukr a vanilkový cukr rozmíchejte v jedné třetině vody. Do směsi přidejte zbytek vody a zahřejte. Vařte, dokud nezískáte hustý pudinkový krém. Poté přidejte vyšlehané bílky a společně vařte 3 minuty. Nechte směs vychladnout. - Příprava krémové vrstvy:
Vyšlehejte smetanu s moučkovým cukrem do tuha. - Sestavení dezertu:
Na vychladlé listové těsto potřené čokoládou naneste vrstvu vanilkového krému. Na ni přidejte vrstvu šlehačkového krému. - Čokoládový topping:
Ve vodní lázni opět rozpusťte čokoládu s lžící oleje a touto směsí přelijte dezert. Rozetřete ji rovnoměrně po povrchu. - Chlazení:
Dezert dejte do lednice, aby chutě propojily a poleva ztuhla. Přejeme dobrou chuť!
Tip: Tento dezert lze ještě vylepšit přidáním nasekaných ořechů mezi vrstvy nebo na povrch