Jemné, nadýchané a naplněné chutí – tyto domácí croissanty promění každou snídani v nezapomenutelný zážitek.
Hledáte jednoduchý recept na lahodné domácí croissanty, které potěší celou rodinu? Tento recept vás nadchne svou snadnou přípravou a fantastickou chutí. Už nikdy nebudete chtít kupované croissanty! Ať už je naplníte nutellou, marmeládou nebo jinou oblíbenou náplní, výsledek bude vždy dokonalý. Připravte si je ještě dnes!
Co budete potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 2 lžičky suchého droždí
- 5 lžic cukru
- Půl lžičky soli
- 2 ks vajec
- 75 g měkkého tvarohu
- 200 ml teplého mléka
- Nutella nebo marmeláda (na náplň)
Postup přípravy:
1. Příprava kvásku:
Smíchejte droždí, teplé mléko a 1 lžičku cukru. Nechte kvásek vzejít na teplém místě přibližně 10 minut. Mezitím si v míse smíchejte mouku, zbytek cukru, sůl, vejce a tvaroh. Když je kvásek hotový, přidejte ho do směsi a vypracujte hladké a vláčné těsto.
2. Formování croissantů:
Těsto rozdělte na přibližně 11 stejných kousků. Nechte je chvíli odpočinout. Každý kousek rozválejte, naplňte nutellou, marmeládou nebo jinou náplní dle chuti. Poté zaviňte do tvaru croissantu.
3. Kynutí:
Hotové croissanty přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Nechte je na teplém místě ještě 30 minut kynout, aby získaly objem a byly nadýchané.
4. Pečení:
Předehřejte troubu na 180 °C. Croissanty pečte přibližně 20 minut, dokud nebudou zlatavé. Po upečení nechte mírně vychladnout a podávejte.
5. Servírování:
Croissanty můžete posypat moučkovým cukrem nebo přidat šlehačku pro ještě větší sladké potěšení. Skvěle chutnají s kávou nebo čajem. Dobrou chuť!