📣 Křupavé, zlatavé a plné chuti – domácí cibulové kroužky jsou pochoutkou, kterou si zamiluje každý! Jednoduchý recept, rychlá příprava a dokonalý výsledek – ideální jako svačinka na setkání s přáteli, rodinný filmový večer nebo příloha k večeři. Sdílejte tento recept na Facebooku a překvapte své blízké! 🧅✨
Porce: 🕴️x 5
Stupeň obtížnosti: 🔴⚪⚪
Složení:
2 velké cibule
150 g pšeničné mouky
1 vejce
180 ml vody
150 g strouhanky
Olej na smažení
Koření: sůl, pepř, pálivá paprika (podle chuti)
Postup přípravy
1. příprava cibule
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na plátky silné asi 1 cm.
Plátky rozdělte na jednotlivá kolečka.
2. Příprava těsta a obalování
V míse smíchejte polovinu mouky, vejce a vodu, až vznikne hladká hmota.
Přidejte zbývající mouku a koření (sůl, pepř, pálivou papriku). Důkladně promíchejte.
Do druhé mísy nasypeme strouhanku.
3. potahování
Každý kotouč cibule namočte do moučné směsi a poté obalte ve strouhance, aby se důkladně obalil.
4. smažení
Olej ve fritéze nebo hluboké pánvi rozehřejte na 170 °C.
Cibulové kroužky smažte po částech dozlatova a dokřupava (asi 2-3 minuty z každé strany).
Hotové kotouče vyjměte na papírovou utěrku, aby se z nich odsál přebytečný tuk.
Podávání
Nejlépe chutnají teplé – křupavé na povrchu a měkké uvnitř. Podávejte je s oblíbenými omáčkami: česnekovou, grilovací nebo sladkokyselou.
Tipy
Do strouhanky můžete přidat trochu parmazánu, aby disky získaly sýrovou příchuť.
Chcete-li je udělat pikantnější, přidejte do těsta špetku kajenského pepře.