Máte doma mouku, vodu a droždí? To je vše, co potřebujete k vytvoření lahodného, křupavého chleba, který chutná lépe než z obchodu! Tento jednoduchý recept vyžaduje minimum surovin a času a výsledek potěší celou rodinu. Podívejte se, jak si vyrobit vlastní domácí chléb!
Ingredience: 1:
Potřebujete: 600 g pšeničné mouky
1 lžička soli
7 g sušeného droždí
340 ml vody
30 ml rostlinného oleje
Příprava:
Krok 1: Příprava těsta
Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a droždí.
Přidejte vodu a olej a vše promíchejte dřevěnou lžící, dokud se ingredience nespojí.
Směs přeneste na pracovní plochu a začněte ji ručně hníst, dokud nezískáte pružné a středně měkké těsto.
Krok 2: Vykynutí těsta
Vymažte mísu olejem, vložte do ní těsto a přikryjte utěrkou.
Odložte na teplé místo na 1 hodinu, aby těsto zdvojnásobilo svůj objem.
Krok 3: Vytvarujte bochníky
Desku posypte moukou, vyjměte těsto a jemně ho prohněťte.
Rozdělte těsto na 3 stejné díly a vytvarujte z nich bochánky podle návodu v receptu.
Přeneste bochánky na plech vyložený pečicím papírem a jemně je zploštěte.
Krok 4: Závěrečné kynutí
Bochánky nechte na plechu ještě 20 minut kynout.
Vrch bochníků potřete vodou, posypte trochou mouky a na povrchu těsta udělejte nožem zářezy.
Krok 5: Pečení chleba
Pečte v předehřáté troubě při 180 °C 30-35 minut, dokud bochníky nezezlátnou a nebudou křupavé.
Po upečení chléb odložte stranou, aby zcela vychladl.
Tipy:
Pro křupavější kůrku vložte během pečení do trouby malou misku s vodou.
Chléb chutná nejlépe čerstvý, ale můžete ho také zmrazit, aby vydržel déle čerstvý.
Proč byste ho měli vyzkoušet.
Nejenže tento jednoduchý domácí chléb chutná lépe než chléb z obchodu, ale také naplní váš domov krásnou vůní pečícího se těsta. Tento recept si zamiluje celá rodina – skvěle se hodí k snídani, večeři i pro každou příležitost.