Úvod:
Pokud sníte o čerstvém domácím chlebu, ale nemáte troubu, tento recept je pro vás! Tento chléb připravený na pánvi je ideální alternativou – měkký, chutný a s jednoduchými ingrediencemi. Bez zbytečných přísad, hotový během chvilky, ideální pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se, že domácí chléb může být lepší než ten z obchodu! 🍞✨
Složení:
200-220 ml teplé vody
2 lžičky cukru
6 g sušeného droždí
400 g pšeničné mouky
1 lžička soli
1 lžička kmínu (nepovinné)
Rostlinný olej na potírání
Příprava: Vezměte do rukou těsto a nechte ho vykynout:
1. Příprava těsta:
V míse smíchejte teplou vodu, cukr a droždí. Odstavíme na 5-10 minut, dokud droždí nezačne pracovat.
Přidejte mouku, sůl a kmín. Smíchejte a poté vypracujte hladké a pružné těsto.
Ruce a pracovní plochu si namažte rostlinným olejem, aby se těsto lépe formovalo. Vytvarujte z něj kouli.
2. Těsto nechte vykynout:
Těsto přendejte do mísy vymazané olejem, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Připravíme k pečení:
Po vykynutí těsto opatrně vytvarujte a dejte na 30 minut odpočinout.
Rozehřejte pánev na mírném ohni a potřete ji rostlinným olejem.
4. Upečte chléb:
Přeneste těsto na pánev a pečte na mírném ohni, přikryté pokličkou.
Chléb pečte asi 10-15 minut z každé strany dozlatova.
5. Nechte vychladnout a podávejte:
Po upečení chléb odložíme na několik minut stranou, aby vychladl.
Nakrájejte a podávejte s oblíbenou polevou – máslem, džemem nebo sýrem.
Tipy:
Pokud nemáte rádi kmín, můžete ho vynechat nebo nahradit jiným kořením, například oreganem nebo černuchou.
Aby byl chléb ještě aromatičtější, přidejte do těsta nasekané bylinky nebo nastrouhaný sýr.