SUROVINY
1 ks středně velká cuketa
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře
2 stroužky česneku
1 ks vejce
100 g tvrdý sýr
4 lžíce strouhanky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu si očistíme, umyjeme a pořádně osušíme. Na jemném struhadle si ji nastrouháme, přidáme sůl, pepř a necháme odstát 20 minut.
-
Cuketu v rukou máčkáme a zbavíme ji přebytečné šťávy. Přidáme prolisovaný česnek, vajíčko, nastrouhaný tvrdý sýr (dala jsem goudu) a 4 lžíce strouhanky.
-
Důkladně promícháme a zpracujeme těsto, ze kterého formujeme malé placičky, které jsem jen obalila ve strouhance a usmažila.