📣 Hledáte nápaditý dezert, který překvapí vaše blízké a potěší svou chutí? „Čokoládový les“ je ideální volbou! Roztomilé čokoládové vánoční stromečky v oplatkových kornoutech jsou skutečnou pastvou pro oko i chuťové buňky. Jednoduchý recept, který je ideální pro každou příležitost, zejména ve svátečním období. Sdílejte ho na Facebooku a pozvěte své přátele, aby se k vám přidali v kuchyni! 🎄🍫✨
Porce: 🕴️ x 10
Stupeň obtížnosti: 🔴⚪⚪
Složení:
10 zmrzlinových oplatek
100 g hořké čokolády
100 g sýru mascarpone
300 g smetanového sýra (250 g na krém, 50 g na čokoládu)
2 lžíce kakaa
40 g cukru
70 g připravené rýže
20 g másla
Kokosové hobliny a cukrový posyp (mandlové lupínky nejsou povinné)
Postup přípravy
1. Příprava oplatek
Okraje oplatek jemně zarovnejte nožem, aby mohly pevně stát. Pro zajímavější vizuální efekt je můžete nakrájet na různé výšky.
2. příprava krému
Ve velké míse ušlehejte 250 g smetanového sýra do tuha.
Přidejte cukr, sýr mascarpone a kakao. Vše promíchejte dohladka.
Jemně vmíchejte připravenou rýži.
Krém přendejte do plastového sáčku a vložte do lednice asi na 30 minut, aby mírně ztuhl.
3. Připravte si čokoládovou polevu
Nadrobenou čokoládu, máslo a 50 ml smetanového sýra vložte do mísy nad vodní lázeň (viz pokyny níže).
Míchejte, dokud nezískáte hladkou, homogenní směs. Nepřivádějte ji k varu!
4. Zdobení kornoutků
Připravené kornoutky potřete čokoládovou polevou a poté posypte libovolným posypem: kokosovými hoblinkami, cukrovým zdobením nebo mandlovými lupínky.
Kornouty vložte do lednice alespoň na 30 minut, aby čokoláda ztuhla.
5. Plnění vánočních stromečků
Vyjměte sáček s krémem z lednice a ustřihněte roh.
Každou šišku naplňte krémem a vytvarujte ji do tvaru vánočního stromečku.
Hotové vánoční stromečky můžete dále zdobit cukrovými ozdobami, např. jako „baňky“.
Tipy
Vodní lázeň: Do hrnce nalijeme vodu (přibližně 1/3 objemu) a zahříváme na mírném ohni. Když je voda teplá (ne vařící!), vložte do hrnce kovovou misku, ve které budete rozpouštět čokoládu.
Pokud chcete krémovější chuť, použijte místo hořké čokolády mléčnou.
Konečný výsledek
Vaše čokoládové vánoční stromečky jsou hotové! Tento působivý a lahodný dezert jistě každého potěší. Skvěle se hodí na vánoční večírky, ale i na rodinná setkání. Dobrou chuť! 😊