Pokud hledáte recept na dort, který vás potěší chutí i vzhledem, pak je čokoládový hruškový dort ideální volbou. Vlhký, voňavý a plný chuti – ideální pro rodinná setkání nebo jen jako dezert k odpolední kávě. Vyzkoušejte ho a zamilujete si ho od prvního sousta!
Složení (6 porcí):
Složení: suché ingredience:
Složení: 40 g celozrnné mouky
80 g mletých mandlí
12 g prášku do pečiva (1 malé balení)
Měkké máslo: 120 g měkkého másla
110 g cukru
4 vejce
150 g hořké čokolády
50 ml smetanového sýra
Další:
3 – 4 malé hrušky
Doba přípravy: 1 minuta:
Příprava: 15 minut
Doba pečení: 30 minut: Doba pečení: 50 minut
Příprava krok za krokem
1. Připravte si ingredience:
Hrušky oloupejte, odstraňte z nich pecky a nechte je vcelku nebo je rozkrojte na poloviny, podle toho, co vám více vyhovuje.
Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě rozpusťte hořkou čokoládu, přidejte smetanový sýr a důkladně promíchejte. Odstavte a nechte vychladnout.
2. Připravte si dort:
V míse vyšlehejte měkké máslo s cukrem do pěny.
Přidejte jedno vejce po druhém a míchejte, dokud se dobře nespojí.
Přidejte rozpuštěnou čokoládu a opatrně promíchejte.
V samostatné míse smíchejte mouku, mleté mandle a prášek do pečiva. Postupně přidávejte suché přísady do čokoládové směsi a míchejte, dokud nevznikne jednolité těsto.
3. Upečte:
Těsto přelijte do formy vyložené pečicím papírem (o průměru 22-24 cm).
Hrušky zapíchněte do těsta tak, aby jejich špičky vyčnívaly nad povrch.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 50 minut, dokud špejle zapíchnutá do koláče (ne do hrušek) nevyjde suchá.
4. Dokončete:
Po upečení nechte koláč 10 minut vychladnout ve formě a poté jej přeneste na mřížku, aby zcela vychladl.
Případně koláč poprašte moučkovým cukrem nebo pro větší efekt polijte čokoládou.
Proč byste ho měli vyzkoušet.
Kombinace chutí: Čokoláda a hrušky je klasika, která nikdy nezklame.
Jednoduchý recept: Pár ingrediencí, rychlá příprava a nádherný výsledek.
Jedinečný vzhled: Celé hrušky trčící z dortu mu dodávají elegantní a lákavý vzhled.