Tento lahodný čokoládový dezert s medovým těstem a jemným smetanovým krémem je ideální sladkostí pro rodinná setkání, oslavy nebo když chcete potěšit přátele. Recept kombinuje bohatou chuť čokolády, medu a smetany, takže si ho každý zamiluje. Připravte si tento úžasný dezert, který je stejně krásný na pohled jako na chuť!
Ingredience na čokoládový dezert s medovým těstem a smetanovým krémem
Na těsto:
- 3 vejce
- 0,5 lžíce soli
- 260 g cukru
- 3 lžíce medu
- 3 lžíce kakaa
- 120 g másla
- 1,5 lžíce sody
- 350 g pšeničné mouky
Na krém:
- 300 ml mléka
- 1 vejce
- 40 g škrobu
- 230 g cukru
- 80 g másla
- 100 g zakysané smetany
- 250 ml smetany na vaření
Postup přípravy krok za krokem
- Příprava těsta:
V míse smíchejte vejce, cukr a sůl do hladka. Přidejte kakao a med a opět důkladně promíchejte. Vmíchejte rozpuštěné máslo a směs zahřejte, aby se vše spojilo. Poté směs odstavte, nechte lehce vychladnout a nakonec vmíchejte sodu a mouku. - Tvarování těsta:
Vytvořte hladké těsto, které rozdělte na 6 stejných částí. Každý díl vložte do chladničky na 10–15 minut, aby se těsto lépe zpracovávalo. - Pečení:
Každou část těsta vyválejte do požadovaného tvaru (např. kruh) a pečte jednotlivé pláty v předehřáté troubě na 180 °C po dobu cca 7 minut. - Příprava smetanového krému:
Zahřejte mléko a přidejte vejce. Poté přimíchejte škrob a obě smetany. Směs vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Nakonec přidejte máslo a promíchejte, dokud nevznikne hladký krém. - Sestavení dortu:
Střídavě pokládejte upečené pláty těsta a vrstvu smetanového krému, dokud nezískáte požadovanou výšku dortu. Nakonec potřete vrchní vrstvu a boky dortu zbylým krémem. - Chlazení a podávání:
Dezert vložte do chladničky a nechte ho několik hodin tuhnout, aby se chutě krásně propojily.
Tento čokoládový dezert s medovým těstem je lahodnou pochoutkou, která osloví všechny milovníky sladkostí. Jeho vrstvy čokoládového těsta a smetanového krému se rozplývají na jazyku. Připravte si tento dezert pro výjimečné chvíle a užijte si jeho jedinečnou chuť! Dobrou chuť!