Sníte o čerstvém domácím chlebu, ale nemáte troubu? Zde je recept na chléb, který připravíte na pánvi! Je měkký, jemný, máslově aromatický a neuvěřitelně snadný na přípravu. Vyzkoušejte ho sami a přesvědčte se, že domácí chléb lze připravit rychle a bez námahy.
Složení:
200 ml teplého mléka
3 lžíce cukru
3 g sušeného droždí
300 g pšeničné mouky
1/3 lžičky soli
30 g másla (na těsto)
Máslo na vymazání formy
Sezamová semínka (na posypání)
Příprava:
1. Připravte těsto:
V teplém mléce rozpusťte cukr a sušené droždí. Důkladně promíchejte, aby se droždí aktivovalo.
V míse smícháme mouku a sůl, přilijeme mléčno-kvasnicovou směs a hněteme těsto, dokud není hladké a pružné.
Těsto přikryjte utěrkou a nechte 20 minut kynout.
2. Přidání másla:
Těsto rozválejte na pomoučeném válu a přidejte 30 g másla.
Těsto prohněťte tak, aby se máslo zcela zapracovalo. Poté z těsta vytvarujeme kouli, vložíme do mísy, přikryjeme a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
3. Tvarování chleba:
Po vykynutí těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Každou část vytvarujte do kuličky.
Dno formy vymažte máslem a posypte sezamovými semínky.
Jednu kuličku těsta položte do středu formy a ostatních 7 kolem ní. Přikryjte a nechte ještě 1 hodinu kynout.
4. Pečeme ve formě:
Rozehřejte velkou pánev s poklicí.
Do pánve vložíme koláčovou formu, přikryjeme ji a pečeme na mírném ohni asi 10 minut z jedné strany.
Poté chléb pomocí pečicího papíru a talíře otočte na druhou stranu a pečte dalších 10 minut, dokud obě strany nezezlátnou.
Dokončení:
Hotový chléb vyjměte z pánve a potřete ho rozpuštěným máslem, aby se krásně leskl a chutnal.
Podávejte teplý, nejlépe s čerstvým máslem, džemem nebo oblíbenou polevou.
Tipy:
Pokud chcete, můžete do těsta přidat oblíbené bylinky, česnek nebo strouhaný sýr, abyste chlebu dodali zvláštní chuť.
Chléb chutná nejlépe v den pečení, ale můžete ho ohřát na pánvi i druhý den.
Dobrou chuť!
Domácí chléb bez trouby je skvělou volbou pro každého. Je rychlý, jednoduchý a neuvěřitelně chutný – ideální k snídani, obědu nebo večeři. Podělte se o tento recept se svými blízkými a vychutnejte si společně jeho jedinečnou chuť! 🥖✨