Ingredience
- 4 středně velké brambory
- 25 g rozpuštěného másla
- 120 g strouhaného sýra s nižším obsahem tuku
- 10 g nadrobno nasekané pažitky
- 2 vejce
- 1 stroužky česneku
- 1 lžičku oregana
- Sůl a pepř
Postup přípravy
- Brambory nastrouháme a zalijeme ledovou vodou. Promícháme a necháme 10 minut odstát ve vodě. Tím odstraníme přebytečný škrob a brambory budou mnohem křupavější.
- Ledovou vodu slijeme a vymačkáme z brambor. K bramborám přidáme ostatní složky a promícháme.
- Promícháme a z těsta formujeme oválné placky, které ukládáme na plech. Pečeme při teplotě 200 stupňů 20 minut.
- Podáváme se zeleninou a svěžím dresinkem z řeckého jogurtu, pár kapek citronu, špetka soli a bylinek.