Domácí chléb je měkký, nadýchaný a snadno se připravuje. Díky tomuto jedinečnému receptu už nikdy nebudete chtít kupovat chléb z obchodu. Vyzkoušejte tento rychlý recept na chléb, který připravíte za pouhých 10 minut práce, a výsledek potěší celou rodinu!
Složení: 1:
Potřebujete: 200 ml teplé vody
1 lžíce cukru
6 g sušeného droždí
180 ml teplého mléka
50 ml rostlinného oleje
600 g pšeničné mouky (univerzální)
1 lžička soli
Způsob přípravy:
Připravte si kvásek:
V misce smíchejte teplou vodu (200 ml), cukr (1 polévková lžíce) a droždí (6 g).
Přikryjeme utěrkou a necháme 5 minut odstát, aby se droždí aktivovalo.
2. Připravte těsto:
Do kvásku přidejte teplé mléko (180 ml) a rostlinný olej (50 ml). Promíchejte.
Postupně prosejte mouku (600 g) a přidejte sůl (1 lžičku).
Vše promíchejte stěrkou, a pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
Pracovní plochu vymažte olejem a těsto hněťte rukama, dokud není hladké a pružné.
3. Nechte těsto vykynout:
Z těsta vytvoříme kouli a vložíme ji do mísy vymazané olejem.
Přikryjeme potravinovou fólií a utěrkou a odložíme na teplé místo na 45 minut.
Když těsto vykyne, rozválejte ho rukama a jemně přehněte strany dovnitř.
4. Vytvarujte bochánky:
Rozdělte těsto na dvě stejné části a vytvarujte z nich bochánky.
Přikryté je necháme 20 minut znovu kynout.
Formy na pečení vymažte olejem, těsto rozválejte a srolujte, okraje utěsněte.
5 Pečení:
Bochánky narovnáme do forem, přikryjeme a necháme ještě 20 minut odležet.
Povrch potřete vodou, poprašte moukou a nožem nebo žiletkou udělejte zářezy.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 30-35 minut, dokud chleby nezezlátnou.
Podáváme:
Před krájením nechte chléb vychladnout. Je ideální na sendviče, toasty nebo jako zavářka do polévek. Můžete ho skladovat v chlebníku, aby vydržel déle čerstvý.