Pokud sníte o čerstvém, nadýchaném chlebu přímo z pece, je tento recept určen právě vám! K vytvoření lahodného domácího chleba, který potěší celou rodinu, potřebujete pouze tři základní ingredience. Vyzkoušejte tento snadný recept a pečení chleba se stane vaším novým koníčkem!
Ingredience
500 g pšeničné mouky (prosáté)
1 lžíce cukru
2 lžičky soli
10 g sušeného droždí
500 ml teplé vody
2 lžíce lněného semínka (nepovinné)
30 ml rostlinného oleje
Dalších 200 g pšeničné mouky
Příprava
1 Připravte těsto:
Do velké mísy prosejeme 500 g mouky. Přidejte cukr, sůl a sušené droždí. Suché přísady promíchejte a uprostřed udělejte důlek.
Přilijte teplou vodu a míchejte, dokud se přísady nespojí.
Přidejte lněné semínko a rostlinný olej a postupně přisypejte dalších 200 g mouky.
2 Hnětení těsta:
Povrch stolu vymažte olejem, aby se nelepil.
Těsto hněťte ručně asi 5 minut, dokud nebude hladké a pružné.
Těsto přendejte do olejem vymazané mísy, přikryjte potravinovou fólií a nechte na teplém místě 45 minut kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Vytvarujte bochánky:
Po vykynutí těsto vyjměte a jemným hnětením ho odvápněte.
Těsto rozdělte na dva stejné díly a vytvarujte z nich bochánky. Odložte je na 20 minut stranou, aby odpočívaly.
Každou kuličku rozválejte na obdélník a poté srolujte. Okraje zajistěte, aby si bochník udržel svůj tvar.
4 Pečeme:
Formy na pečení vymažte olejem a vložte do nich vytvarované bochníky. Přikryjte je utěrkou a nechte 20 minut znovu kynout.
Před vložením do trouby potřete vrchní část bochníků vodou, aby se kůrka leskla.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 30-35 minut, dokud chleby nezezlátnou.
5. Vychladnutí: Chléb se nechá vychladnout:
Po upečení vyjměte chléb z trouby a nechte ho vychladnout na mřížce.
Po vychladnutí ho nakrájejte na plátky, abyste zachovali měkkost dužiny.
Proč byste to měli vyzkoušet.
Jednoduchý recept: Stačí tři základní ingredience a několik jednoduchých kroků.
Přírodní ingredience: Domácí chléb bez umělých přísad.
Měkký a nadýchaný: Ideální na sendviče, polévky nebo jako svačina.