Tento recept mi předala moje babička a výsledek je lepší než pizza! Recept na domácí chléb, který připravíte rychle, snadno a jeho chuť nadchne každého. Voňavé těsto, křupavá kůrka, jemná chuť bylinek a česneku – tento recept si zamilujete od prvního sousta. Připravte ho z jednoduchých surovin a překvapte svou rodinu. 🥖💛
Složení:
250 ml vody
1 lžička cukru
7 g sušeného droždí
450 g mouky
1 lžička soli
100 ml olivového oleje
Svazek jemně nasekaného kopru
Hrst petrželky
4 stroužky česneku
Černé olivy (nakrájené na plátky)
150 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo čedar)
Příprava: Sýr a sýr nakrájejte na kousky:
Příprava kvásku: Do mísy nalijte vodu, přidejte cukr a droždí. Důkladně promícháme a necháme několik minut kynout, dokud se droždí neaktivuje.
Těsto: Do mísy přidáme mouku a sůl. Uhněteme hladké a pružné těsto. Mísu vymažeme trochou rostlinného oleje, vložíme do ní těsto, přikryjeme utěrkou a odložíme na 30 minut na teplé místo.
Ochucovací směs: V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný kopr, petrželku a prolisovaný česnek.
Tvarování chleba: Pracovní plochu vysypeme moukou a vykynuté těsto rozválíme na kulatou placku o průměru asi 25 cm. Do horní části těsta udělejte nožem ozdobné zářezy. Odstavte na 10 minut.
Poleva: Vrch těsta potřete směsí aromatického olivového oleje a rovnoměrně ji rozetřete. Přidejte nakrájené olivy a posypte strouhaným sýrem.
Pečení: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 20 minut, dokud vrchní část chleba nezezlátne.
Podávání: Po vyjmutí z trouby nechte chléb chvíli odpočinout. Vychutnejte si jeho jedinečnou chuť a nádhernou vůni.
Proč byste ho měli vyzkoušet?
✔️ Jednoduché ingredience, které najdete v každé kuchyni.
✔️ Dokonalá kombinace chleba a pizzy – křupavá a plná chuti.
✔️ Hotovo za pouhých 30 minut pečení!