Nemáte troubu, ale sníte o čerstvém domácím chlebu? Zde je dokonalý recept na chléb na pánvi, který připravíte z jednoduchých a levných surovin. Zlatavá kůrka, měkký vnitřek a nádherná vůně způsobí, že se už nikdy nebudete chtít vrátit ke kupovanému chlebu. 😊
Ingredience: 1:
400 g pšeničné mouky
7 g sušeného droždí
1 lžička soli
2 lžičky cukru
200-220 ml teplé vody
Příprava:
Příprava těsta:
V míse smíchejte vodu s droždím, cukrem a solí. Odstavte na 5 minut, dokud droždí nezačne pracovat.
Postupně přidávejte prosátou mouku a těsto promíchejte a prohněťte ručně nebo pomocí kuchyňského robotu.
Hněťte, dokud není těsto hladké a pružné (asi 8-10 minut).
První kynutí:
Těsto přeneseme do mísy, přikryjeme utěrkou a odložíme na teplé místo na 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování:
Po vykynutí těsto odválejte, mírně prohněťte a vytvarujte do kulatého bochníku.
Opět ho na 30 minut odložte a přikryjte utěrkou, aby těsto odpočívalo.
Smažení chleba:
Na mírném ohni rozehřejte pánev s trochou oleje.
Chléb vložte do pánve a přikryjte pokličkou.
Smažte 20 minut na mírném ohni, dokud není spodní část chleba zlatavá.
Chléb otočte na druhou stranu a přikrytý smažte dalších 20 minut.
Hotovo!
Když je chléb z obou stran rovnoměrně opečený, vyjměte jej z pánve a dejte stranou vychladnout na mřížku.
Tipy:
Chléb chutná nejlépe teplý s máslem, ale je stejně chutný i studený.
Pokud chcete, můžete do těsta přidat své oblíbené bylinky, například rozmarýn nebo tymián, abyste ještě více zvýraznili jeho chuť.
Chléb skladujte v bavlněné utěrce, aby vydržel déle čerstvý.
Proč ho vyzkoušet?
Nemáte troubu? Žádný problém! Tento recept bude fungovat v každé kuchyni.
Úsporný chléb: Jednoduché složení a nízké náklady na přípravu.
Zdravý a domácí: Nad surovinami máte plnou kontrolu.
Podělte se o svůj chléb! 📸
Vyzkoušejte tento recept a pochlubte se fotkou svého chleba na Facebooku! Vaši přátelé budou nadšeni a vy objevíte radost z domácího pečení. Dobrou chuť! 🥰